Ольга Козырь -( Косьяненко)

Аджика - это острый соус, который можно приготовить в домашних условиях зимой. Существует несколько вариантов: сырая (без варки), варёная и замороженная. Выбор зависит от предпочтений по текстуре, вкусу и условиям хранения. Ингредиенты: Приготовление: Совет: для минимизации горечи измельчайте чеснок и хрен (если используете) в последнюю очередь. Если используете мясорубку, после чеснока пропустите через неё зелень (например, кинзу), чтобы «промыть» решётку от эфирных масел. Ингредиенты: Приготовление: Этот метод позволяет сохранить вкус и аромат свежих овощей.  Ингредиенты: Приготовление:

Готовим борщевую заправку на зиму. Борщ по праву считается лучшим из первых блюд, которые подаются к обеду. Это вкуснейшее блюдо готовится с мясом или грибами, но тот аромат и вкусовая гармония, которые вы ощущаете, сидя за столом, зависит непосредственно от рецепта борщевой заправки на зиму. У каждой хозяюшки она особая, со своими секретами. Рецептов приготовления вкусной борщевки существует много. Это позволяет сварить любимое блюдо за считанные минуты. Каждая хозяйка берет различное соотношение продуктов, дополняя их другими ингредиентами. Ингредиенты: Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239816 Подготовим овощи. Помидоры нарезаем их на 2 части. Пюрируем в блендере. Если блендера нет, то можно воспользоваться тёркой или мясорубкой. Болгарский перец разрезаем пополам. Удаляем плодоножку, перегородки и семена. Перец нарезаем небольшой соломкой. Очищенную морковь нарезаем соломкой. Я делаю это при помощи овощерезки. Чеснок чистим и промываем. Петрушку нареза