Жареные вареники с картошкой Для теста: Мука 270-300 гр Яйцо 1 шт Молоко 100 мл соль 1 ч.л. Для начинки: Картофель 500 гр Лук 1 шт Масло Растительное соль, перец по вкусу Просеять 270 г муки с солью. Смешать с яйцами, молоком. Вымесить однородное крутое тесто, При необходимости, подсыпать еще немного муки. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть и оставить на 30 мин. Картошку поставить на плиту и довести до кипения. Варить на слабом огне 30 минут. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета, часто помешивая. Из картофеля сделать пюре. Добавить обжаренный лук, посолить, поперчить и перемешать. Из теста сначала скатать колбаску, разделить на небольшие кусочки и раскатать скалкой кружочки одинакового размера. Выложить начинку, примерно по 1 чайной ложке. Сформировать вареники.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
