Не расстаюсь с этим рецептом уже шестой год! Куличи без крошек - влажные и очень вкусные
Рецепт на 4 кулича :
Дрожжи сухие 8 г( 1,5 ч.л.) или 25 грамм свежих .
Сахар 200 г
Мука 700 г
Молоко 300 мл.
Яйца 3 шт.
Масло сливочное 100 г
Соль 1/4 ч.л.
Ванилин по вкусу
Сухофрукты 100 г ( по желанию )
Приготовление :
1. Приготовлю опару. В миску всыпаю сухие дрожжи 8 г. сахар 1,5 ст.л. Сахар беру из общего количества. Вливаю тёплое молоко (36-38 градусов! )
Дальше добавляю просеянную муку, делаю густое тесто и разбиваю все комочки. Муку также беру из общего количества.
Опару накрываю полотенцем или затягиваю миску пищевой плёнкой. Если вы будете использовать плёнку, сделайте сверху отверстие.
10 ЗАГОТОВОК ИЗ ГРИБОВ НА ЗИМУ
Сохрани на стену чтобы не потерять.
1. Засолка грибов - холодный способ.
грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу
Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом.
Сверху положит
Сегодня 26 апреля 2024 года исполняется шесть недель со дня ухода в другую жизнь нашей дорогой подруги прекрасного товарища. НЕВОЗМОЖНО ЗАБЫТЬ ЕЕ ВЕСЕЛЫЕ ГЛАЗА .БЕСКОНЕЧНЫЙ ЮМОР ОНА ВСЕГДА В НАШЕМ КОЛЛЕКТИВЕ ПОДДЕРЖИВАЛА ВЕСЕЛОЕ НАСТРОЕНИЕ.Очень жаль терять таких людей ЦАРСТВИЕ НЕБЕСНОЕ.