ВНИМАНИЕ! КОНКУРС! Президент России Владимир Владимирович Путин объявил о старте конкурса «Это у нас семейное». Для участия в конкурсе нужно собрать семейную команду из 4 человек и более родственников, при этом обязательно задействовать три поколения (дети, родители, бабушки-дедушки). Командам необходимо зарегистрироваться до 4 ноября 2023 года на сайте проекта и до января выполнять задания. В 2024 году состоится полуфинал и финал конкурса. Полуфиналы пройдут в восьми знаковых городах разных федеральных округов, а финал конкурса в городе Москва. В числе призов: - 30 жилищных сертификатов на 5 миллионов рублей; - 300 больших семейных путешествий и прочие подарки. Подробнее о конкурсе: http
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА
Ингредиенты:
2КГ КАПУСТЫ
2-3 КРУПНЫХ МОРКОВИ
1 СВЕКЛА
1 ГОЛОВКА ЧЕСНОКА
РАССОЛ:
НА 1 Л ВОДЫ- 1СТ. РАСТ. МАСЛА, 2/3СТАКАНА 9% УКСУСА, 2/3 СТАКАНА САХАРА, 2 СТ.Л. СОЛИ.
Приготовление:
Капусту режем соломкой, слегка переминаем руками.
Морковь и свеклу трем на крупной терке, чеснок через пресс.
Для рассола: кипятим воду с маслом, уксусом, сахаром и солью.
Соединяем капусту с морковью и свеклой, чесноком, заливаем кипящим рассолом. Оставляем на ночь под грузом. Затем раскладываем в банки, закрываем крышками и в холодильник.
Такой салат в больших порциях можно не делать, потому что всегда можно приготовить и в течение года.
Салат с рисом на зиму, как помню, это один из самых простых рецептов, а
зимой съедается на ура! Что ещё нужно для счастья
Ингредиенты:
- вес овощей в очищенном виде:
- перец - 800 г,
- кабачок - 400 г,
- помидоры - 800 г,
- рис - 1 стакан,
- л.лист - 5 шт,
- масло растительное рафинированное - 1 стакан,
- сахар - 100 г,
- соль - 1 ст.л.,
- уксус 9% - 50 г
Как готовить:
Перец вымыть, очистить от семян, нарезать мелкой соломкой.
Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать мелкой соломкой.
Помидоры вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
В большую кастрюлю выложить овощи, рис и остальные ингредиенты кроме уксуса, перемешать, довести до кипения.
Варить на медленном
ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ "ПРАЖСКИЕ"
Огурчики получаются сладкие ,мои детишки кушают их с удовольствием !
Ингредиенты:
(на одну банку объёмом 1 литр)
- Огурцы ~12 штук небольшие
- Тонкий кружок лимона
Маринад:
- 0,5 литра воды
- 20 гр крупной соли
- 75 гр сахара
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
На дно банки:
- 2 зубчика чеснока
- 2 шт. лаврового листа
- 2 шт. лист чёрной смородины
- 1 см корня хрена (я заменяю листом)
- 1 зонт укропа
- 3 шт. душистого перца
- От себя добавляю ещё эстрагон (тархун) и лист вишни.
Приготовление:
На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи. Огурцы хорошо промыть (я их перед закруткой замачиваю в воде на пару-тройку часов).
Огурчики и