Лариса Бакулина

Вот рецепт салата «Мясная горка» — сытного, яркого и действительно достойного конкурента Оливье. **Ингредиенты:** - Отварное мясо *(свинина, говядина или курица)* — 300–400 г. - Картофель *(в мундире)* — 3–4 шт. - Копчёная грудинка или любое копчёное мясо — 100–150 г. - Яйца *(вкрутую)* — 3–4 шт. - Зелёный горошек *(консервированный)* — 1 банка. - Оливки без косточек — 1 банка. - Лук репчатый *(свежий)* — 1 небольшая головка. - Майонез — для промазки слоёв. - Соль, перец — по вкусу. 1. **Подготовьте ингредиенты.** Отварите мясо, картофель и яйца. Остудите и очистите. 2. **Нарежьте продукты.** Мясо, картофель, копчёную грудинку и яйца нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко порубите. Оливки нарежьте колечками. 3. **Соберите салат слоями в виде горки:** - Мясо → сеточка из майонеза. - Лук. - Картофель → майонез. - Копчёная грудинка. - Зелёный горошек → майонез. - Яйца → майонез. - Верхний слой — колечки оливок (ими нужно щедро посыпать всю «горку»). 4. **Дайте настоятьс