ЕКАТЕРИНА ПЕРЦЕВА ЛУЖНАЯ

ГРИБНАЯ ИКОРКА – ТАКУЮ ПАПА ЛЮБИТ😋

- Грибы: 2 кг - Лук: 300 гр - Морковь: 300 гр - Растительное масло: 1 стакан - Лаврушка: 3 листа - Черный перец: 10 горошин - Томатная паста: 50 гр - Вода: 200 мл - Чеснок: 4 зубчика - Соль - по вкусу Приготовление: 1. Для приготовления грибной икры отварите грибы в течение 15 минут. Мелко нарежьте лук, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле. 2. Перекрутите отваренные грибы и обжаренные овощи на мясорубке, добавьте растительное масло, лавровый лист, горошины черного перца, томатную пасту, разведенную водой, и соль. 3. Тушите смесь в течение 1 часа, затем добавьте мелко порезанный чеснок и тушите еще 20 минут. Разложите горячую икру в стерилизованные банки и закрутите.