Свернуть поиск
Фильтр
Поделился темой
15 комментариев
140 раз поделились
1.2K классов
Поделился заметкой
01:41
224 комментария
634 раза поделились
16K классов
- Класс
Поделился заметкой
03:10
197 комментариев
454 раза поделились
7.4K классов
поделился публикацией
Свиная рулька по-чешски (вепрево колено)
Сегодня у нас настоящая мужская кухня! Знаменитое «вепрево колено», «айсбан», или же просто запеченная свиная рулька в пиве. Этот деликатес с сочной мякотью и карамельной корочкой пользуется огромной популярностью в пабах всего мира! А еще это вполне доступное по цене мясо, а значит, вы сможете баловать свою семью мясными изысками и при этом экономить бюджет. Рецепт рульки условно можно разделить на две части: сначала я буду отваривать свиную голяшку в пиве, а затем запекать ее в духовке до румяной корочки. И в дополнение ко всему приготовлю еще и печеный картофель на гарнир. Справка. Печено вепрево колено едва ли не самое известное блюдо в Чехии. Готовят его с вариациями, но непременно в темном пиве. На гарнир подают кнедлики или тушеную капусту, а также острую горчицу и хрен. В темном пиве свиная рулька приобретет потрясающий, пряно-сладкий вкус и особую нежность, а после запекания в духовке на поверхности образуется аппетитный румянец — ну как отказаться от такого удовольствия? Поэт
Показать еще
5 комментариев
81 раз поделились
1.7K классов
- Класс
поделился публикацией
Курзе с мясом
Курзе с мясом – это дагестанские пельмени, имеющие много общего с «нашими» пельменями, но и со своими особенностями. Очень вкусные надо вам сказать пельмени! Попробуйте! Для рецепта вам понадобится:
Для теста:
2,5-3 стакана муки
1 стакан воды
0,5 ч. ложки соли
1 яйцо на весь мясной фарш может уйти 1,5-2 нормы теста в зависимости от толщины раскатки Для фарша:
500 г баранины или говядины
50-100 г курдючного жира
4-5 средних луковиц
1 ст. ложка сметаны
зелень кинзы – щедрый пучок
2-3 зубчика чеснока
2-3 ст. ложки томатной пасты
аджика
черный молотый перец
красный жгучий молотый перец
соль
вода или бульон до вязкой консистенции фарша
уксус (по вкусу и желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Тесто для курзе готовится абсолютно так же, как и тесто для «наших» вареников – пельменей. Обычное пресное тесто. С яйцом или нет – на ваш выбор. После замеса и обязательного вымешивания тесту дают отдохнуть 15-20 минут и можно лепить. Фарш желательно приготовить заранее, в идеале за 2-3 часа до лепки, чтобы успел нас
Показать еще
2 комментария
20 раз поделились
367 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
687
- Евгений БолдаревКараганда
- Валентина ВалентиновнаКемерово
- Валентина Волошинаг. Тайга (Кемеровская область)
- Ирина Жирнова (Лопина)г. Нелидово (Нелидовский район)
35
- Объявления и новости г. Тайга8604 подписчика
- Охотничье ружье90638 подписчиков
- Рыбалка на Енисее в Хакасии. Хариус и не только!!!3233 подписчика
- Самые свежие и новые обьявления города Тайга!2963 подписчика
- Галерея ножей39679 подписчиков
Правая колонка

