Мавзида Шакировна

Свекровь научила меня так готовить картофель – теперь пирожки не нужны!

Ингредиенты:
- Картофель — 5–6 шт. (среднего размера)
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Картофельный отвар — 1 стакан (200 мл)
- Дрожжи сухие — 1 ч. л. (или 15 г прессованных)
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука — 350–400 г (ориентируйтесь по консистенции теста)
- Зелёный лук — по желанию
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Картофель отвариваем в подсоленной воде. Отвар сохраняем — он нам пригодится для теста.
2. Отвар остужаем до 35–40 °C. В 100 мл отвара добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем. Для сухих дрожжей выдерживаем 5

Хлеб без духовки! Просто на газовой плите — супер рецепт!

Ингредиенты:
- Вода — 250 мл
- Соль — 1 ч. л. (без горки)
- Сахар — 2 ч. л.
- Сухие прованские травы — 1 ч. л. (по желанию)
- Сухие дрожжи — 7 г
- Масло растительное — 3 ст. л. (без запаха)
- Мука — около 450 г (ориентируйтесь по консистенции теста)
Приготовление:
1. В миску просейте примерно половину муки. Добавьте сухие дрожжи, соль, сахар и, при желании, сухие травы. Хорошо перемешайте.
2. Влейте тёплую воду и растительное масло. Замесите тесто — оно будет жидковатым. Постепенно добавляйте оставшуюся муку до мягкой, чуть липкой консистенции. У меня ушло око

ТОРТ “КPEПВИЛЬ” - ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ В МИРЕ!

Ингредиенты (на торт d = 22 см):
Тесто для коржей:
- 80 г сливочного масла комнатной температуры
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 300 мл молока
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 800-900 г муки (ориентируйтесь по консистенции теста)
Для крема:
- 750 мл сливок 33-35% жирности
- Сахарная пудра по вкусу
- Ванильный экстракт (по желанию, для аромата)
Готовим:
Коржи:
1. В миске взбить сливочное масло с сахаром до получения светлой пышной массы.
2. Добавить яйца и еще раз хорошо взбить миксером до однородности.
3. Влить молоко, аккуратно перемешать венчиком (масса станет неоднородной — это нормально).
4. Часть муки смешать с