Александр Фомин

Творожник с яблоками по-львовски — лучший домашний десерт этой осени

Ингредиенты:
Для теста:
600 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
250 г маргарина или сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
120 г сметаны
Яблочная начинка:
1,5–2 кг яблок
170 г сахара
Сок 1 лимона (30 мл)
2 упаковки фруктового киселя (по 40 г)
Творожная масса:
1,5–1,7 кг творога
5 яи
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 упаковки ванильного пудинга (или кукурузного крахмала по 40 г)
Цедра одного лимона
Как приготовить:
Замесите песочное тесто и уберите его в холодильник на 2 часа.
Яблоки очистите и потушите с сахаром и лимонным соком до мягкости, в конце добавьте кисель.
Творог взбейте с яйцами, сахаром, ванилью, пудин