вася чиндяйкин

Сырный хачапури — это невероятно вкусная лепешка, которую легко приготовить на сковороде.

У вас уйдет примерно 30 минут, чтобы порадовать всю семью этим замечательным блюдом. Вот рецепт: Ингредиенты: - 300 мл кефира - 1 яйцо - 1 ч. л. соли - 1 ч. л. сахара - 3 ст. л. растительного масла - 450 г муки - 10 г разрыхлителя - 350 г сыра - 1 яйцо для начинки В миску вливаем кефир, добавляем яйцо, соль, сахар и растительное масло. Все тщательно перемешиваем. Затем вводим разрыхлитель и постепенно добавляем муку в два этапа, замешивая мягкое тесто. Оставляем тесто отдыхать минут на 10, а сами готовим начинку. Для начинки натираем сыр на крупной терке, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Делим начинку на 4 части, так как получится 4 хачапури. Тесто также делим на 4 равные части. Каждый колобок раскатываем, кладем начинку в центр, собираем края в узелок, формируя лепешку. Обжариваем хачапури на сухой сковороде с двух сторон до румяности. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом — и все, сырные хачапури готовы! Подавайте их горячими и наслаждайтесь. Приятного аппетита!