Любовь Зотова

Даже одна ложечка таких заготовок может привести к печальным последствиям!

К ботулизму приводит употребление консервированных продуктов. Это могут быть овощи, фрукты, маринованные грибы. Также инфекция может скрываться в соленой или вяленой рыбе. Если консервы выглядят и пахнут прекрасно, но у вас есть сомнения насчет условий их хранения, лучше их перед употреблением прокипятить в течение 20-30 минут от момента закипания. Ботулотоксин не стоек к нагреванию, и длительное кипячение его разрушит. Это существенно снизит риск заразиться опасным заболеванием.