Светлана Заморская (Суханова)

Как же Вкусно получается, да и продукты всегда под рукой! Слоеные лепешки Катлама - Хорошая замена обычному хлебу. Вкус просто восхитительный и вид аппетитный! Получаются тонкими и слоеными, к тому же готовятся на сухой сковороде. Можно есть вместо хлеба или просто с чаем. Друзья если уже готовили такие - оставляйте отзыв в комментариях 💬. Рецепт: Мука -500-550 гр. Вода -300 мл. Яйцо -1 шт. Соль -1ч.л. Сливочное масло -100 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску просеем муку, добавляем соль, вливаем воду и разбиваем яйцо. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое эластичное, если нужно добавляем еще муки, мне еще потребовалось 50 г. Дадим тесту отдохнуть 20-30 минут. Прошло 30 минут, делим на части у меня 9 частей по 100 г. Берем один колбочек и раскатываем в тонкий пласт, смазываем размягченным сливочным маслом, я его слегка подтопила в микроволновой печи, посыпаем мукой. Разрезаем на полоски шириной примерно 2 см. Складываем полоски друг на друга и заворачиваем рулетиком, закрепляем

Добрый день, друзья! Сегодня готовим жареные пирожки с мясом и грибами. Рецепт очень быстрый, простой, тесто универсальное: подходит, как для сладкой, так и несладкой начинки. Расскажу, как приготовить невероятно нежное и воздушное тесто на кефире, а также сочную и аппетитную начинку из курицы и грибов. Я уверена, что жареные пирожки и в вашей семье станут частым гостем на столе. Тесто: кефир (любой жирности) – 250 мл; яйцо – 1 шт.; сахар – 1 ст.л.; соль – 1 ч.л.; сода – 0,5 ч.л.; разрыхлитель – 1 ч.л. (без горки); мука – 450 г. Начинка: куриное филе – 400 г; шампиньоны – 200 г; лук репчатый – 2 шт. (среднего размера); соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; сливочное масло – 1 ч.л.; растительное масло – для жарки. Начнём приготовление с начинки, чтобы она успела остыть. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, высыпаем две луковицы, нарезанные на кубики, и обжариваем в течение минуты. Далее кладём 200 г шампиньонов. Стараемся их нарезать очень мелко.

Сегодня готовлю блины на кефире. Такие мягкие, сдобные, ажурные и очень-очень вкусные. Блины на кефире я готовлю двумя разными способами — на горячем кефире и на холодном кефире, в любом случае они получаются вкусными, нежными, мягкими, но ажурность у блинчиков разная. Давайте приготовим! Ингредиенты: 400 г кефира около 170 г муки (может понадобиться чуть больше или меньше) 2 яйца соль сахар 0,5 ч. ложки соды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для рецепта нам понадобится кефир комнатной температуры, я его специально не подогревала. В кефир вбиваем 2 яйца, добавляем немного соли, добавляем при желании сахар. Мне нравится чтобы блинчики были сладкими, поэтому я положила 2 столовые ложки сахара, но можно либо совсем без сахара, либо взять его больше/меньше — всё по вашему усмотрению. Всё разбалтываем и, постепенно добавляя муку, замешиваем блинное тесто. Соду я буду вводить в самый последний момент, поэтому сейчас нам нужно чтобы тесто было чуть гуще, чем то тесто которое мы обычно готовим для блинов. Всего

Ресторанная пицца — это вкусно, но дорого. А если хочется такой же ароматной, с хрустящей корочкой и тянущимся сыром, но без лишних затрат? Сегодня готовим быструю пиццу на сковороде — без дрожжей, на кефирном тесте, с бюджетными, но очень вкусными начинками! Ингредиенты (на пиццу диаметром 24 см): Как сделать: Ингредиенты: Стоимость: ~80 руб. Ингредиенты: Стоимость: ~90 руб. Ингредиенты: Стоимость: ~60 руб. Готово! Сыр расплавится, тесто пропечётся, а аромат будет — как из настоящей пиццерии! А вы любите домашнюю пиццу? Какую начинку обычно добавляете? Делитесь в комментариях — попробуем ваши варианты! Если понравился рецепт — ставьте ❤️ и подписывайтесь на канал! Готовим вкусно, просто и без лишних трат. 🍕🔥

Для теста: 500 г муки 7 г сухих дрожжей 350 мл молока 1/2 ч. ложки соли 1 ст. ложка сахара 2 ст. ложки растительного масла Для начинки: 600 г молодой капусты 4 яйца вкрутую 30 г сливочного масла щедрый пучок зелени зубчик чеснока соль по вкусу яйцо для смазывания пирожков перед выпечкой Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/6845bb61a2f2e87b8018228e Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/8391d7b408fc9f1108ac97a50d9f8d07/

Это так вкусно, что можно запросто проглотить язык! Приготовьте и все поймете сами! Для приготовления 2 хачапури: Для теста: 300 г муки 0,5 ч. ложки соли 0,5 ч. ложки сахара 1 неполная ч. ложка (чуть больше половины) сухих дрожжей 200 г воды 40 г растительного масла Для начинки: 150 г адыгейского сыра 150 г моцареллы 50 г брынзы соль по вкусу 100 г воды 0,5 ст. ложки муки 2 яйца 20 г сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста просейте муку, добавьте дрожжи, соль, сахар. Всё тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по объему. В мучной горке сделайте лунку и влейте теплую воду. Быстро всё смешайте и замесите мягкое тесто. Поскольку мука везде разная, количество воды может варьироваться, поэтому в первую очередь обращайте внимание на консистенцию теста. Оно должно быть мягким, но при всей мягкости держать форму, не растекаться и не расползаться. На этой стадии вы легко сможете подогнать рецепт под свою муку, добавив (если тесто получилось густоватым) немног