Вера КОЛЕСНИКОВА(КИСЕЛЕВА)

Картошка по-купечески — вкусно, сытно и по-домашнему

Когда не хочется выдумывать что-то сложное, а просто хочется вкусного ужина — выручает картошка по-купечески.
Простое блюдо, которое пахнет уютом и детством
Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Фарш (любой) — 400 г
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
Обжарьте фарш до лёгкой корочки.
Добавьте нарезанный лук и тёртую морковь, обжарьте всё вместе.
Выложите всё в форму, сверху добавьте картофель, нарезанный кружочками.
Посолите, поперчите, добавьте немного воды (или сливок).
Запекайте при 190 °C около 40 минут, пока не появится румяная корочк

Готовлю такой пирог часто, особенно в сезон яблок.

Получается пирог вкусным и сочным. Идеален для семейного чаепития.

Готовим:

Взбиваем венчиком яйца с щепоткой соли и сахара.
Добавляем растопленное и остывшее сливочное масло в яичную смесь.
Добавляем сметану, перемешиваем.
Добавляем ванильный сахар и разрыхлитель, снова перемешиваем
Просеиваем муку и добавляем в основную массу, вымешиваем тесто.
Очищенные от кожуры яблоки нарезаем дольками и вмешиваем в тесто.
Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекаем при 180 С в течение 20 минут.