Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

наташа сакмина

Последний визит: вчера 11:55

Фильтр

ВКУСНЕЙШИЙ БЮДЖЕТНЫЙ Рыбный ПИРОГ! Ингредиенты для теста: ●кефир 1ст., ●сырое яйцо 1 шт., ●мука 1 ст., ●сода ½ ч.л. Начинка: ●рыбные консервы 1 б., МОЖНО по ВКУСУ и ЛЮБЫЕ. ●отварные яйца 2 шт., ●любая зелень, сыр 50 г. Приготовление: Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму. Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке. Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика. Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут. Пирог готов. Он

наташа сакмина

29 мая 2024

Заметки повара

Необычный рецепт обычных сырников — еще вкуснее и еще полезнее.

Возьмите для приготовления:

200 г творога;

3 ст. л. сахарного песка (или по вкусу);
5 ст. л. сметаны;
2 яйца;
3 ст. л. манной крупы;
2 ст. л. растопленного сливочного масла;
1 ч. л. разрыхлителя;
ванилин или корицу по вкусу;
сухофрукты по желанию.
Приступаем к приготовлению:

Разотрите творог с сахаром, яйцами и ванилином (или корицей) и разрыхлителем.
Добавьте сливочное масло, сметану и манку. Тщательно перемешайте. По желанию можно добавить сухофрукты.
Возьмите силиконовые формочки для кексов, смажьте их маслом и выложите массу в них.
Выпекайте до появления золотистой корочки при температуре 180 градусов.
Выньте из духовки

наташа сакмина

16 дек 2023

Заметки повара

Слоеный сaлaт «скумбpия пoд шубoй»

Ингpeдиeнты:
Κapтoфeль - 3 шт;
Яйцo куpинoe - 3 шт;
Μopкoвь - 1 шт;
Свeклa - 2 шт;
Сoлёнaя скумбpия - 1 шт;
Рeпчaтый лук - 0,5 шт;
Μaйoнeз - 300 гpaмм;
Κукуpузa кoнсepвиpoвaннaя - 3 зepнa;
Сoль - пo вкусу;
Чёpный мoлoтый пеpец - пo вкуcу;
Πетpушка - неcкoлькo ветoчек.

Опиcание пpoцеccа пpигoтoвления:
Πpигoтoвьте на Рoждеcтвo или на нoвoгoдний cтoл cалат "Рыба пoд шубoй", нo не c cелёдкoй, как oбычнo, а co cкумбpией. Для этoгo пoдoйдёт cкумбpия coлёная или кoпчёная, я брала coлёную рыбу (c кoпчёнoй будeт тoжe oчeнь вкуcнo). Салат пoлучилcя oбалдeнный, для любитeлeй традициoннoй "шубы" лучшeй интeрпрeтации и нe придумаeшь!:) Чтoбы cалат выгл

наташа сакмина

8 ноя 2023

Заметки повара

Рогалики с изюмом

Для теста:
- 100 гр маргарина
- 100 гр сметаны
- 1 яйцо
- 1/3 ч. ложки соды
- 1 ч. ложка лимонного сока (погасить соду)
- щепотка соли
- примерно 1,5 стакана муки

Для начинки:
- изюм

1. Изюм необходимо хорошо промыть, затем залить кипятком, дать постоять 15-20 минут, слить воду, изюм просушить на х/б полотенце.

2. Маргарин (сливочное масло) растопить, добавить яйцо и сметану, соду, соль и муку и замесить тесто (оно должно быть мягкое).

3. Тесто завернуть в полотенце и убрать в холодильник на 1 час.

4. Затем делим тесто на 3 части (с одной работаем, остальные в холодильнике): раскатываем в круг, режем на 8 сегментов.

5. Кладём немного начинки (изюм) и заворачиваем.

наташа сакмина

5 ноя 2023

Заметки повара

КАПУСТНАЯ ШАРЛОТКА

Ингредиенты:
капуста - 1 кг
3 - яйца
1 ч. л. - разрыхлителя
мука цельнозерновая (либо овсяная) - 5 ст. л.
щепотка - соли, стевия
зелень - по вкусу

Приготовление:
Капусту порезать и потомить на сковороде, слегка посолить и добавить стевию.
Взбить 3 яйца, щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Добавить зелень. Выложить капусту в форму, залить получившейся смесью и запекать в духовке до подрумянивания. Очень, очень вкусно!

Приятного аппетита!