Мария Михайловна

Медовый торт или Армянская птичка??

Ингредиенты:
- Масло 82% - 100 гр
- Сахар - 150 гр
- Мёд - 3 ст.л.
- Сода - 1 ч. мерная ложка
- Яйцо - 2 шт (категория С0)
- Мука - примерно 350-400 гр( но, все не добавляем в тесто)
1 стакан в тесто( 1 стакан-250 гр)
остальное по чуть-чуть присыпать рабочую поверхность и вылить тесто.
Диаметр коржа на видео - 26 см
Вес - по 138-140 гр (6 коржей)
Приготовление:
1. Масло, мёд и сахар смешать, и варить до растворения крупинок сахара. Далее добавить соду, и активно перемешивать, чтоб масса не подгорела, как только она начнет менять цвет, снять с огня и перелить в жаропрочную посуду.
2. Далее вводим 2 яйца и быстро перемешиваем, чтобы белки не успели сх