
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Лагман. Мой любимый рецепт.
Всем привет! Проголодались? Вот и я тоже. Сегодня у нас в меню лагман. Одно из любимых блюд народов Средней Азии. У нас его тоже очень уважают. Румяные кусочки мяса с овощами и лапшой в наваристом бульоне. Красивое блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Сегодня мы его приготовим. Поехали. Лук нарезаем полукольцами, чеснок - лепестками. Помидоры и перец - кубиками. Мясо нарезаем кусочками среднего размера. Традиционно для лагмана используют любое мясо кроме свинины. Мы будем готовить из говядины. Для обжарки используют курдюк или говяжий жир, но, на мой взгляд, наше блюдо будет жирновато. Поэтому, предлагаю готовить на обычном растительном масле. В сотейнике с толстым дном разогреваем масло. Закидываем мясо. Обжариваем на большом огне до румяной корочки. Добавляем лук, чеснок и красный перец. Тушим помешивая 5-7 минут до мягкости овощей. Добавляем приправы. Бадьян, кориандр, зиру лучше растереть руками, чтобы своим ароматом не жадничали поделиться. Соль и свежемолотый чёрный перец. Доба
Показать еще
26 комментариев
100 раз поделились
901 класс
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
Поделился фотографией
00:51
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
304
- Маша КирееваРостов-на-Дону
- ♥Ольга♥ Литиченко♥Абакан
- Александра 💗💗💗ЛопанцеваКрасноярск
- ольга Втюрина -никифороваКрасноярск
6
- На природе в Коми1650 подписчиков
- Все объявления Идринского района!3686 подписчиков
- «Едим Дома» с Юлией Высоцкой44041 подписчик
- ИДРИНСКАЯ ПРАВДА2437 подписчиков