Фид
вчера 20:08
Фид
вера любченко
поделилась темой7 сен
Перловка, которую не стыдно подать гостям
Если перловка напоминает вам скользкую кашу из столовой, значит, её просто неправильно готовили. Попробуйте ресторанный метод — орзотто.
Замочите крупу на ночь, затем обжарьте с луком и сливочным маслом до приятного орехового аромата. Постепенно вливайте горячий бульон и помешивайте: из зёрен будет выделяться крахмал, создавая кремовую текстуру без муки.Для свежести после обжаривания можно добавить немного белого вина и выпарить его. Другой вариант — несколько капель яблочного уксуса в самом конце. Готовую перловку снимите с огня, соедините с холодным сливочным маслом и тёртым сыром. Получится нежное орзотто с насыщенным вкусом.
А вы любите перловку или до сих пор вспоминаете только столовую? Расскажите в комментариях. Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется «Инга на кухне».
#перловка #каша #орзотто #крупа #рецепт
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
170
- Алексей Чвановг. Меленки (Меленковский район)
- Олег Петровг. лабинск
- Ольга Совгирь( Серенко)станица Новопокровская (Новопокровский район)
- Вера Кузьминская (Ошейко)Краснодар
69
- Генеалогический проект "Круги на воде"911 подписчиков
- МАДОУ МО г. Краснодар "Центр - детский сад № 203"128 подписчиков
- Астрология с Василисой Володиной125835 подписчиков
- Удивительная Россия5968 подписчиков
- Красная кнопка4678 подписчиков
Правая колонка