Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
00:32
31 комментарий
190 раз поделились
2.5K классов
- Класс
Поделилась темой
ЛЮБИМЫЕ "СЕКРЕТНЫЕ" КОТЛЕТКИ
Ингредиенты:⠀
● 1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
● 3-4 средних картошины ( сырые )
● 3-4 луковицы
● 1 булочка (или белый хлеб)
● 1 яйцо
● молоко
● соль , перец , горчица , растит. масло
⠀
Приготовление:
⠀
Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость. Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите...
⠀
Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь
753 комментария
1.2K раз поделились
15K классов
- Класс
поделилась публикацией
Картофельная запеканка с фаршем и помидорами: старый ужин по-новому
Иногда так хочется удивиться самому себе — простые продукты встречаются на одной сковороде, и вдруг из кухни доносится аромат настоящего домашнего уюта. Картофель и мясной фарш — привычная база, но что, если разложить слои иначе, приправить сыром и помидорами? Попробуйте сделать это блюдо по-новому, и, возможно, ваш семейный ужин навсегда изменит свой облик. Картофельная запеканка с фаршем и помидорами: старый ужин по-новому Немного истории Картофельная запеканка с фаршем и овощами появилась не вчера — ее можно встретить в кухнях разных народов Европы, а популярность этот рецепт приобрел благодаря своей простоте и сытности. В каждой семье, пожалуй, есть свой секрет приготовления запеканки, будь то добавление тёртого сыра или особые специи, которые долго хранились на кухонной полке. Чем примечательна запеканка? Она способна «объединять» продукты, которые, казалось бы, были всегда по отдельности. Картофель, мясо, немного сыра и свежие помидоры превращаются в новый ужин. Неудивительно,
Показать еще
63 комментария
795 раз поделились
13K классов
- Класс
поделилась публикацией
Готовлю манты сразу на месяц. Если МАНТЫ, то только так и никак иначе. Идеальное тесто на ледяной воде.
У каждого из нас есть то самое, «родное» блюдо, вкус и форма которого кажутся эталонными. Для меня это — сибирские манты. Это не претензия на единственно верный рецепт, а скорее рассказ о том, как их готовят в моей семье. Именно с такой формой и способом лепки у меня связана особая ассоциация с домашней кухней. Сегодня я не только поделюсь своим рецептом, но и покажу, как современная техника помогает вывести процесс приготовления на новый уровень комфорта. Секрет мантов, которые не лопаются при варке и сохраняют весь сок внутри, начинается с теста. Я готовлю его на ледяной воде. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 1 кг муки добавляем 2 ч. л. соли, разбиваем 1 яйцо СО, если яйцо меньшей категории возможно нужно будет добавить еще воды. Вливаем воду, вода должна быть ледяная, я ставлю заранее в морозильную камеру на часик. Вливаем 400 мл воды ледяной и замешиваем тесто руками или как я с помощью планетарного миксера. Нужно хорошо вымешать у меня уходит минут 10. Теперь тесто убираем на
Показать еще
1.9K комментариев
2K раз поделились
15K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
317
- Нина ФроловаПетропавловск-Камчатский
- Ирина Сухановас. Кабаново (Усть-Калманский район)
- Суши ПАНДА 89635396967г. Алейск (Алтайский край)
47
- ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПОВАРА2828151 подписчик
- Чарыш15788 подписчиков
- Хорошее Настроение5997220 подписчиков
- Ельцовская школа ( Усть -Калманский р-он)183 подписчика
- ❀ Цветы для сада и дома ❀4936 подписчиков
Правая колонка