Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 3 ноя 2018
Фильтр
Тесто попутчица
Рецепт дрожжевого теста для пирожков
ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИМЕРНО НА 30 ПИРОЖКОВ
1 пачка сухих дрожжей или 50 г свежих
1,5 ст. теплого молока
4 ст. л. сахара
21 ст. л. муки
2 яйца
2/3 ст. растительного масла
щепотка соли
Приготовление
В теплом молоке разведи дрожжи, добавь сахар, 6 ст. л. муки. Всё тщательно размешай, накрой и поставь на 30 минут в теплое место.Яйца комнатной температуры взбей со щепоткой соли и понемногу введи в опару.Добавь муку, влей масло и вымеси тесто так, чтобы оно не липло к рукам.Рабочую поверхность смажь растительным малом (мукой не посыпай!), выложи тесто, накрыв салфеткой, и оставь расстаиваться на 30 минут. За это время можешь подготовить начинку.Разде
Рецепт дрожжевого теста для пирожков
ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИМЕРНО НА 30 ПИРОЖКОВ
1 пачка сухих дрожжей или 50 г свежих
1,5 ст. теплого молока
4 ст. л. сахара
21 ст. л. муки
2 яйца
2/3 ст. растительного масла
щепотка соли
Приготовление
В теплом молоке разведи дрожжи, добавь сахар, 6 ст. л. муки. Всё тщательно размешай, накрой и поставь на 30 минут в теплое место.Яйца комнатной температуры взбей со щепоткой соли и понемногу введи в опару.Добавь муку, влей масло и вымеси тесто так, чтобы оно не липло к рукам.Рабочую поверхность смажь растительным малом (мукой не посыпай!), выложи тесто, накрыв салфеткой, и оставь расстаиваться на 30 минут. За это время можешь подготовить начинку.Разде
Булочки с колбасой, сыром и кунжутом
Ингредиенты
Для начинки: Копченая колбаска и Сыр
Для посыпки: Жареный кунжут
Ингредиенты для теста:
мука – 500 г
молоко – 250 мл
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
масло растительное – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
Готовим
Замесить тесто:
в теплом молоке развести сахар, соль, сухие дрожжи и половину муки,
дать постоять 10-15 минут в тепле, затем добавить растительное масло,
остальную муку и замесить тесто.
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место, дать подойти.
Далее тесто раскатать в длинный жгут, нарезать на куски равного размера,
закатать шарики, накрыть их полотенцем и оставить на минут 20-30, чтобы они немного поднялись.
Ингредиенты
Для начинки: Копченая колбаска и Сыр
Для посыпки: Жареный кунжут
Ингредиенты для теста:
мука – 500 г
молоко – 250 мл
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
масло растительное – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
Готовим
Замесить тесто:
в теплом молоке развести сахар, соль, сухие дрожжи и половину муки,
дать постоять 10-15 минут в тепле, затем добавить растительное масло,
остальную муку и замесить тесто.
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место, дать подойти.
Далее тесто раскатать в длинный жгут, нарезать на куски равного размера,
закатать шарики, накрыть их полотенцем и оставить на минут 20-30, чтобы они немного поднялись.
Баклажаны "как грибы"
Ингредиенты:
Баклажаны 2 кг;
Чеснок 7 зубчиков;
Укроп небольшой пучок;
Растительное масло 200 мл.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножки и кожуры и нарезать кубиками небольшого размера.
В большую кастрюлю влить воду, добавить все ингредиенты для маринада и довести до кипения.
Добавить баклажаны в кипящий рассол, ещё раз довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и 4-5 минут.
Снять кастрюлю с огня и, не перемешивая и не утрамбовывая, откинуть баклажаны на дуршлаг.
Дать стечь жидкости и остудить баклажаны. На это уйдёт примерно 30 минут.
Чеснок и укроп мелко нарезать.
Остывшие баклажаны перемешать с чесноком, укропом и растительным маслом.
Наполнить полу
Ингредиенты:
Баклажаны 2 кг;
Чеснок 7 зубчиков;
Укроп небольшой пучок;
Растительное масло 200 мл.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножки и кожуры и нарезать кубиками небольшого размера.
В большую кастрюлю влить воду, добавить все ингредиенты для маринада и довести до кипения.
Добавить баклажаны в кипящий рассол, ещё раз довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и 4-5 минут.
Снять кастрюлю с огня и, не перемешивая и не утрамбовывая, откинуть баклажаны на дуршлаг.
Дать стечь жидкости и остудить баклажаны. На это уйдёт примерно 30 минут.
Чеснок и укроп мелко нарезать.
Остывшие баклажаны перемешать с чесноком, укропом и растительным маслом.
Наполнить полу
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
58
- Василий ДавыдовХарків
- Инна Белашовап.г.т. Эсхар
- Лена МАлифу
- Наталья Крапивко(Бочарова)Харьков
10
- Счастливая мама892594 подписчика
- Позитивный островок399714 подписчиков
- Секрет вкуса2451677 подписчиков
- 💖ДЕТИ и РОДИТЕЛИ 💖272822 подписчика
- Мастер-Класс ЛУЧШИХ Поваров России1418782 подписчика