Наталья Букур ( Боязитова)

Бабушка оценила – значит, рецепт проверен поколениями!

Этот пирог – воздушный, сладкий и пропитанный сливками, словно облако. Идеально к чаю или кофе!
Сахарный пирог – нежнее торта, а готовится в разы проще!
Ингредиенты (форма ~20 см)
Для теста:
Тёплое молоко — 100 мл
Яйца — 2 шт.
Свежие дрожжи — 15 г (или 5 г сухих)
Ванильный сахар — 10 г
Сахар — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г (мягкое)
Мука — ~250 г (+/- по ситуации)
Щепотка соли
Для глазури:
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 10 г
Для пропитки:
Сливки –100–200 мл *(жирность от 20%)*
Приготовление
Активируем дрожжи:
- В тёплое молоко (не горячее!) добавить дрожжи, 1 ст. л. муки и 1 ч. л. сахара.
-