AKSIN ZEYNALOV

Мы знаем, что Вы соскучились по вкусным рецептам!
Впереди долгожданные выходные, а значит пришло время себя побаловать вкусным блинным тортом!

Ингредиенты:

Для блинов:
4 ст.л. муки
4 ст.л. крахмала
1 яйцо
300 мл молока
250 мл воды
шоколад - 50 г
какао - 3 ст.л.
соль, сахар по вкусу
1 ст.л. растительного масла

Для крема:
молоко - 0.5 л
сахар ванильный - 50 г
крахмал кукурузный или картофельный - 40 г

Приготовление:

1. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Готовить блины по 2-3 минуты с каждой стороны на сковороде.
2. 400 мл молока довести до кипения. Отдельно смешать сахар и крахмал, постепенно влить 100 мл холодного молока и тщательно размешать до однородног

Торт "Дамские пальчики"

Ингредиенты:
- Мука пшеничная 200 грамм;
- Соль щепотка;
- Масло сливочное 130 грамм;
- Яйца 5 штук;
- Вода холодная 300 грамм;
Для крема:
- Сметана 450 грамм;
- Сахар 1 стакан;
- Шоколад 1 плитка;
- Загуститель 1 упаковка;

Приготовление:
Муку просеять через сито и добавить соль. В кастрюле вскипятить масло с водой, муку сразу всыпать в кипящую воду, размешивать миксером, до тех пор, пока тесто не отойдет от стенок кастрюли. Когда тесто остынет, вводить яйца и хорошенько замесить, оно не станет гладким. Поставьте тесто в холодильник на 40 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов, на низ духовки поставить кастрюлю с водой, для образования пара.
Противень обязательно

Торт "Муравейник"

Ингредиенты:
Мука — 3,5 ст.
Сахар — 0,5 ст.
Сметана — 200 г
Маргарин (или масло) — 200 г
Соль (щепотка)
Сода — 0,5 ч. л.
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Масло сливочное — 200 г.

Приготовление:
Просеять муку. Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать. Замесить тесто.
Пропустить тесто через мясорубку. Затем выложить его на противень. Запекать при 180 С до золотистого цвета.
Печеньки готовы. Перекладываем все печенье в миску и измельчаем толкушкой. Не толките все в пыль, должны быть именно кусочки!!!

Готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1,5 часов). Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.

Выл

Торт "Муравейник"

Ингредиенты:
Мука — 3,5 ст.
Сахар — 0,5 ст.
Сметана — 200 г
Маргарин (или масло) — 200 г
Соль (щепотка)
Сода — 0,5 ч. л.
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Масло сливочное — 200 г.

Приготовление:
Просеять муку. Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать. Замесить тесто.
Пропустить тесто через мясорубку. Затем выложить его на противень. Запекать при 180 С до золотистого цвета.
Печеньки готовы. Перекладываем все печенье в миску и измельчаем толкушкой. Не толките все в пыль, должны быть именно кусочки!!!

Готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1,5 часов). Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.

Выл

Торт "Розовое облако"

Потребуется:
- 200 грамм любых ягод
- 200 грамм сахара
- 2-3 столовые ложки крахмала
- 8 белков.

Приготовление:
Ягоды чуть проварить, перетереть через сито, добавить
сахар, размешать, к полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить. В форму, смазанную маслом, выложить горкой белково-фруктовую массу и отправить в заранее нагретую до 150 градусов духовку на 30 минут до подрумянивания верха.

Приятного аппетита!