Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Вікторія Угрин

Последний визит: 5 янв 2017

Фильтр

Пляцок з вишнями та маком

Тісто:

1 скл. цукру
250 г маргарину
4 жовтки
3 ст. л. сметани
3 скл. борошна
2 ст. л. розпушувача

Тісто повинно бути м'якше, чим на вареники. Розділити на 3 частини. У одну додати 3 ст. л. какао і поставити в холодильник. Одну частину білого тіста розкласти на деку, на неї викласти макову масу.

Макова маса:

1 скл. маку (запарити)
1 ст. л. вершкового масла
0,5 скл. цукру
1 яйце (жовток цілий, білок збити)
3 ст. л. борошна
1 ч. л. розпушувача

Поверх макової маси натерти темне тісто.

Випекти корж.

Другу частину тіста викласти на деко. На неї - вишні і горіхи.

Зверху - піну з 4 білків і 1 скл. цукру.

Випекти другий корж.
Крем заварний.
250 г масла кімнатної те

Вікторія Угрин

5 дек 2015

Оксана Демчишин (Хвостяк)

Рожева мрія

Форма 24-36 см

Тісто:
1,5 пач. маргарину
2 ст.л. сметани
7 жовтків
3 ч.л.порошку до печива
1,5 ст.л горілки
борошна скільки забере

Начинка:
7 білків
7 ст.л. цукру
3 пач. вишневого кисілю (польського,в порошку)
яблука

Крем:любий білий.Маргарин посікти з борошном. Додати збиті жовтки зі сметаною, горілку, порошок. Швиденько замісити тісто, приблизно як на вареники, поділити на 8 частин і поставити в холодильник на 12 годин.

Білки збити з цукром, додати кисіль, добре вимішати.

Розкачати тоненько 1 частину тіста, викласти в форму. Присипати тісто трошечки манкою, викласти порізані пластинками яблука, по яблуках-1/4 частину білків; все покрити розкачаною 2 частиною тіста і покол

Вікторія Угрин

4 дек 2015

Оксана Демчишин (Хвостяк)

Камуфляж
Форма d=18 см
Камуфляжний корж:
-темне тісто:3 жовтки1 яйце3 ст.л цукру2 ст. л. муки1 ч.л. порошку до печива1 ст.л. какао3 ст.л. оліїЯйця і жовтки збити з цукром, вимішати із рештою компонентів
-світле тісто:2 білки0,5 ст цукру1/3ст крохмалю2ст.л. олії1 ч.л. оцтуБілки збити до крутих піків, обережно вимішати з крохмалем, оцтом і олією
Коли буде готове і темне, і світле тісто, вилкадаємо його ложкою у застелену пергаментом форму в шахматному порядку. Обережно перемішуємо вилкою, щоб утворилися ‘’розводи’’. Розрівнюємо. Випікаємо в розігрітій до 170 гр духовці 30 хв, далі зменшуємо температуру до 150 і печемо ще 15 хв. Духовку виключаємо і залишаємо в ній корж до повного застигання. Д

Вікторія Угрин

4 дек 2015

Галя Дмитрієва

Дід мороз
Ингредиенты: - 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара - 250 г мягкого маргарина - 1 столовая ложка майонеза - 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком - ваниль - 3 стакана муки Приготовление: Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. В это время готовим белковую массу: 6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 стакана сахара. Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печем при низкой температуре. Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа. Крем: 200 г масла взбиваем с банкой варёной сгущенки. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем