Любовь Колыванова (Белоногова)

СМЕТАННЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:
- Сметана - 2 стакана
- Мука - 3 стакана
- Сахар - 3/4 стакана (плюс 1/2 стакана в крем)
- Сода - 1/4 ч. л.
- Соль - — 1/4 ч. л.
- Ванильный сахар — 1/3 ч. л.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом.
2. Перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто.
3. Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг.
Выложить коржи на подготовленный противень. Выпекать в течение 10-15 минут.
4. Тем временем приготовить крем.
Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.
5. Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом

Медовое пирожное

Ингредиенты коржи:
• сливочное масло 82% – 100 г
• сахар – 120 г
• мёд – 100 г
• сода – 4 г
• яйцо – 100 г (2 шт С0)
• мука – 360 г
• соль – 1 г
Сметанный крем с варёной сгущёнкой:
• сметана 20% – 750 г
• загуститель – 15 г
• сахар – 15 г
• варёная сгущёнка – 500 г
#пирожное #пирожные #мёд #выпечка #кЧаю