Валя Журавлева

Салат «Ёлочная игрушка» 🎄 Этот салат не только вкусный, но и потрясающе красивый. Украсит праздничный стол и вызовет восторг у гостей! Ингредиенты: Картофель – 3-4 шт. (отварить заранее). Лук – 1 шт. (для маринования). Куриная грудка – 1 большая (отварить или запечь). Яйца – 3 шт. (сварить). Маринованные или малосольные огурцы – 2 средних. Твёрдый сыр – 100 г. Французская горчица – 2 ч. л. Майонез – около 200 г. Для маринованного лука: Лук – 1 шт. Уксус столовый – 3-4 ст. л. Сахар – 0,5 ч.л. Соль – 0,5 ч. л. Вода - 3-4 ст.л. Для украшения: Свекла – 2 шт. (отварить и натереть). Белки от яиц. Приготовление: Лук нарезаем мелкими кубиками. Для маринада смешиваем: уксус, сахар, воду соль и заливаем лук. Оставляем на 15-20 минут. Картофель, яйца и сыр натираем на крупной тёрке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Куриное филе мелко нарезаем или разбираем на волокна. На блюдо выкладываем слоями, каждый слой смазываем майонезом: Первый слой – картофель. Второй слой – маринованный лук. Третий слой – куриная грудка. Четвёртый слой – яйца. Пятый слой – огурцы. Шестой слой – сыр, смешанный с французской горчицей. Обмазываем салат тонким слоем майонеза, формируем округлую форму, чтобы напоминал ёлочную игрушку. Сверху покрываем натёртой свеклой. Делаем узоры из тертых белков. Салат готов! Нежный, с пикантной ноткой маринованного лука и красивой подачей. Приятного аппетита и праздничного настроения!