Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

Светлана Копотева

Последний визит: вчера 23:28

Gif

Фид

Светлана Копотева

20 сен

Vk Clip

С этим рецептом вы полюбите тыкву! Пирог три стакана из тыквы: Тыква 700 гр Сл. масло 30 гр Мука 1 ст Манная крупа 1 ст Сахар 1 ст Ванилин Разрыхлитель 15 гр Сл.масло 30 гр Молоко 150 мл 1 ст-400 мл Диаметр формы 22 см, высота 6 см Выпекать при 200С 40 мин

ok.ru

Фид

Светлана Копотева

поделилась публикацией

11 сен

Рецепты без сюрпризов

Сезон баклажанов. 10 лучших закусок и заготовок на зиму.

Август и начало сентября — лучшее время для баклажанных заготовок. Плоды сейчас мясистые, упругие, почти без крупных семян, а цена заметно ниже. Но закрывать десять банок одинакового салата нет смысла. Поэтому в этой подборке собраны действительно разные варианты: баклажаны «как грибы», острый «Огонёк», знаменитое манжо, закуска по-корейски, баклажанная икра, лечо и сытный салат с фасолью. Плотные кусочки баклажанов, аромат чеснока и укропа, кисло-сладкий маринад — зимой эта закуска исчезает со стола одной из первых. Настоящие грибы в рецепте не используются. Выход — примерно 5 банок по 0,5 л. Ингредиенты Как приготовить Я стерилизую в духовке при температуре 120°С 30-35 минут. В классическом рецепте баклажаны приходится долго жарить небольшими порциями. Здесь они тушатся непосредственно в остром соусе, поэтому масла требуется значительно меньше. Выход — примерно 8 банок по 0,5 л. Ингредиенты Как приготовить Длинные ломтики действительно напоминают язычки. Предварительное запекание по

Фид

Светлана Копотева

поделилась темой

26 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Кабачковая икра как в детстве

Способ приготовления:
Если кабачки толстокожие, срежьте кожуру и удалите семена. У молодых кабачков кожуру можно оставить. Нарежьте кабачки средним кубиком. Половину кабачков выкладываем на противень, добавляем немного растительного масла, перемешиваем и отправляем в духовку при 200 градусах на 15-20 минут.
Морковь очистите и натрите на большой терке. Выложите натертую морковь в разогретую сковороду с предварительно добавленным маслом и обжаривайте ее на сильном огне, а затем переложите в большую кастрюлю.Нарежьте лук не очень мелко, обжарьте до золотистого цвета, выложите в кастрюлю до моркови. Достаем первую партию запеченных кабачков и отправляем вторую. Все готовые кабачки смешайте с обжаренными морковью и луком.
Удалите у помидоров плодоножки и снимите с них кожицу, нарежьте небольшим кубиком и тушите на сковороде до состояния пюре. Добавьте к другим овощам.Всыпаем в кастрюлю соль, сахар, острый молотый перец и томатную пасту. С помощью блендера перебиваем все до однородности, после чего увариваем на слабом огне 35-40 минут.
За 5 минут до готовности добавить в кастрюлю ложку лимонной кислоты и хорошо перемешать. Лимонная кислота здесь используется вместо уксуса и играет роль консерванта.
Готовую кабачковую икру в горячем виде раскладываем по стерильным баночкам, плотно закатываем их крышками, накрываем одеялом до полного остывания. Сохраняем консервированную икру из кабачков в темном и сухом месте.

Фид