Инна Чайковская

ЭТА ХИТРОСТЬ С ФАРШЕМ ВАС ВЫРУЧИТ

А вы знали, что для вкусных домашних кебабов совсем не обязательно иметь мангал или специальные шампуры? Есть одна простая хитрость с использованием фольги и палочек для суши. Первое впечатление — «гениально, почему я сам до этого не додумался?!». Ну что, начнем?
ЧТО НУЖНО:
Фарш — 500 г
Помидор — 1 шт. (мелко нарезать)
Лук — 1 небольшая луковица (измельчить)
Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
Петрушка — небольшой пучок (порезать)
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Паприка — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
Палочки для суши — 6–8 штук
Фольга
КАК ГОТОВИТЬ:
Выложите фарш в миску, д

ПО ДРУГОМУ ЖАРИТЬ НЕ ЗАХОЧЕТСЯ

Хотите узнать супер способ, как превратить обычную жареную рыбу в кулинарный шедевр с идеальной корочкой? Меньше масла, больше вкуса и никакого подгорелого теста. Ловите хитрый и простой лайфхак, который оценят даже привереды!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 ст. ложка кукурузной муки
2 ст. ложки пшеничной муки
Любая рыба по вкусу
Холодная вода
Соль и перец
ГОТОВИМ:
Рыбку промываем, подсушиваем и щедро посыпаем солью и перцем.
В обычный пакет засыпаем муку (кукурузную и пшеничную).
Отправляем рыбу в пакет, крепко закрываем его и хорошенько встряхиваем, чтобы кусочки полностью запанировались.
В емкость — мисочку ил

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ — ЯГОДКА К ЯГОДКЕ!

Великолепное, невероятно ароматное, вкусное варенье.

Ну что, друзья, сезон клубники — самое время закрыть немного летнего вкуса в банку! Этот простой рецепт украсит ваши зимние чаепития и напомнит о самом сладком времени года.
Приступим ?
ЧТО НУЖНО:
Клубника – 2 кг
Сахар – 2,3 кг
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Сначала смешайте клубнику с сахаром и оставьте на 7 часов, чтобы она пустила сок. Не торопитесь — этот шаг сделает варенье насыщенным и ароматным.
2. Варите варенье в три подхода:
- Первый раз: доведите до кипения, поварите 10 минут и полностью остудите.
- Второй раз: закипятите ещё раз, варите 5 минут и снова дайте остыть.

ЗЕФИРНОЕ ОБЛАКО ИЗ КИСЕЛЯ

Вы точно должны попробовать этот нежный десерт! Готовится он проще, чем кажется, а результат — просто фантастика. Получается нечто легкое, воздушное и безумно вкусное. Берите миксер и вперед творить сладости!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
40 г желатина
1 пачка киселя
400 мл воды
200 г сахара
1 столовая ложка лимонного сока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заливаем желатин холодной водой, оставляем набухать.
2. Кисель разводим небольшим количеством воды, чтобы образовалась жидкая смесь.
3. В сотейник высыпаем сахар, наливаем воду и добавляем лимонный сок. Ставим на огонь.
4. Вливаем растворенный кисель в сотейник, перемешиваем и доводим до кипения.
5. Добав