Наталья Полынкова (Пильгуй)

Эта выпечка — настоящая магия. Тесто получается нежным и рассыпчатым, сочная начинка из ягод или фруктов идеально дополняет его, а готовится всё элементарно и быстро. Это тот самый случай, когда простота приводит к блестящему результату. Обязательно попробуйте, и она, как и в нашей семье, станет вашей палочкой-выручалочкой! Сегодня я делюсь не просто рецептом, а нашим семейным фаворитом — галетой от подписчицы Марины Коренковой. Итак, запасаемся самым простым набором. Стакан у меня стандартный, на 250 мл. Для теста: Для начинки и оформления: Приготовление: Смешиваем сухие ингредиенты для теста: муку 2 стакана, сахар 1 ст. , соль 1/2 ч. л., разрыхлитель 1 ч. л.. Вливаем растительное масло в стакан до половины и вливаем кипяток, только что закипевший. Этой смесью заливаем сухую мучную основу. Перемешиваем тесто лопаткой, а затем замешиваем руками. Если вдруг не достаточно муки, добавьте немного. Оставляем тесто на столе на 10-15 минут. Можно формировать одну галету, я делаю 2 небольш