Ирина Вилкова

Скумбрия "Пальчики оближешь"

Ингредиенты:
- 4 скумбрии
- 1 литр воды
- 3 ст. л. соли
- 2 ст. л. сахара
- 2 горсти луковой шелухи
- 2 ст. л. сухой чайной заварки
Способ приготовления:
1. Подготовка рыбы:
- У скумбрии отрежьте голову и хвост, удалите внутренности и тщательно промойте.
2. Приготовление маринада:
- В кипящую воду добавьте соль, сахар, луковую шелуху и чайную заварку.
- Вскипятите смесь и дайте рассолу остыть.
3. Маринование:
- Залейте остуженным рассолом подготовленную скумбрию.
- Уберите в холодильник и оставьте мариноваться на 3 дня.
Наслаждайтесь вкусной рыбкой!
Приятного аппетита!