Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Kety Warnowska

Последний визит: 26 мар 2017

Фильтр

Рыцари подготовили для тебя отличный подарок, Милорд! Хочешь узнать, что в нём? Ставь «Класс!» и переходи по ссылке ниже!
Развернуть подарок: http://ok.ru/game/knightsclash?gift_id=4135522b54bc0e00 (действует до 09.04.2015 20:00 по московскому времени)

Kety Warnowska

12 мар 2015

Дачник

ТОП РЕЦЕПТЫ СОЛЕНИЯ РЫБЫ
Сохраните, чтобы не потерять!

1. ПОСОЛ СВЕЖЕМОРОЖЕНОЙ РЫБЫ
В домашних условиях солить рыбу довольно просто.
Для начала запомните основное правило: свежею мороженую рыбу перед солением желательно не размораживать, не мыть и не потрошить. (на этот счёт есть разногласия)
Посол мороженой рыбы достаточно сложен, при оттаивании структура тканей нарушается и рыба "забирает" очень много соли.
Поэтому тяжело уловить момент, когда рыба уже засолилась, но еще не пересолена.
Если рыба жирная, не бойтесь ее пересолить, в жировых тканях воды очень мало, поэтому много соли рыба не "возьмет".
Жирную рыбу можно хранить длительное время в тузлуке.
Рыбу, с плотной мякотью (хек, л