Абрикосовое варенье
Ингредиенты:
2 чашки(коса) абрикоса
2 чашки сахарного песка
1 чашка воды
Приготовление:
В кастрюлю переложить очищенные от косточек абрикосы, сахар воду и хорошо перемешать. Как вскипит и весь сахар растворится выключить огонь и дать остыть. После полного остывания ещё раз поставить кастрюлю на огонь и варить около 20 минут до загустения. Долго варить не надо, как остынет, варенье станет гуще. Выложить в заранее стерилизованные банки. Закрыть крышками и закатать. Закрывать одеялом не надо и так погода жаркая.