Татьяна Бабинцева

Рецепт квашеной капусты от Вильяма Васильевича Похлёбкина — это не просто перечень ингредиентов, а целая философия, основанная на понимании биохимических процессов. Он был категоричен в вопросах технологии и настаивал на классическом, "правильном" подходе. Вот подробный рецепт квашеной капусты по Похлёбкину, с его ключевыми принципами и комментариями. Каждый год квасим капусту только по этому рецепту! 😍 1. Только соль. Никакого сахара, уксуса, лаврового листа, ягод или других добавок на первом этапе. Сахар ускоряет брожение, но делает капусту мягкой. Уксус убивает молочнокислые бактерии и превращает квашение в маринование. Иногда сахар добавляю уже перед употреблением и еще немного подсолнечного нерафинированного масла! ))) 2. Шинковка. Капуста должна быть тонко нашинкована. Это нужно для выделения сока. 3. Перетирание с солью. Капусту нужно не просто перемешать, а интенсивно перетирать с солью до появления обильного сока. Это ключевой момент. 4. Гнет. Обязательно использование груза

Привет, мои дорогие! Нина Коновалова с вами, и сегодня я хочу поделиться рецептом, который изменит ваш огород раз и навсегда. Тысячи дачников уже в восторге от этой подкормки — она не просто увеличивает урожай, а делает это волшебным образом! Помидоры, огурцы, перцы — всё растёт как на дрожжах. И знаете что? Этот способ — три в одном: завязи, защита от болезней и питание для листьев! Давайте же скорее к делу! <<<Все фото из личного архива.>>> Когда я впервые применила это удобрение, я была поражена результатом. Сорт «Пинк Парадайз», который я выращиваю, обычно и так дает хороший урожай, но в тот год кисти были настолько перегружены плодами, что ветви едва не ломались под их тяжестью! Ни одного цветка не осталось без завязи, ни одна завязь не опала. А сами растения были здоровыми, зелёными, без пятен и признаков гнили. Всё это благодаря тому, что я смешала в одном растворе всё, что нужно томатам: И всё это — за одну обработку! Никакой магии, только наука и проверенные компоненты. Вам