Людмила Бачурина ( Платонова)

Иногда хочется приготовить что-то вкусное, сытное и домашнее, но без долгого стояния у плиты. В такие моменты меня выручает этот рецепт фаршированного перца с куриным фаршем. Блюдо получается нежным, ароматным и очень аппетитным благодаря сливочно-яичной заливке. Особенно нравится то, что готовится всё из простых продуктов, которые обычно уже есть в холодильнике. Перец становится мягким и сочным, а начинка получается нежной и насыщенной по вкусу. Такой ужин отлично подойдёт для всей семьи, а ещё его можно приготовить заранее и разогреть на следующий день - будет не менее вкусно. Сегодня делюсь своим простым и проверенным способом приготовления. • Куриный фарш - 1 кг • Лук репчатый - 1 крупная штука • Болгарский перец 3-4 штуки • Яйца - 4 штуки • Сметана или сливки - 500 мл • Петрушка - небольшой пучок • Соль - по вкусу • Чёрный перец - по вкусу • Растительное масло - для обжаривания Если любите более насыщенный вкус, сверху можно посыпать перцы тёртым сыром за 5-7 минут до готовности.

Сегодня хочу поделиться рецептом Супа по-казачьи с лапшой. Первый раз, такой суп я попробовала в кафе, и сразу поняла в чем его отличие от обычного куриного супа с лапшой. Казачий суп готовится с добавлением помидора, что придает свежесть и легкую кислинку во вкусе. Лапшу лучше готовить домашнюю, тем более готовится она просто. Я поделюсь рецептом лапши, которая не разбухает в готовом супе даже на следующий день. Рецепт: Курица -600 гр. Вода -2,5 л. Соль -1 ч. л. Лавровый лист -2 шт. Луковица -2 шт. Помидоры -1 шт. Для теста для лапши на 2 порции: Яйца -2 шт. Растительное масло -2 ч. л. Мука -200 гр. Способ приготовления: Для начала поставим варить курицу. Кладем в кастрюлю части курицы 600 грамм. Заливаем водой, кастрюля объёмом 3,6 литра. У меня курица магазинная, поэтому я первую воду сливаю, как вода закипит и покипит минуты 2-3. Теперь мясо вынимаю, промываю, кладу в кастрюлю и заливаю горячей водой. Теперь добавляю соль, лавровый лист и луковицу. Варю на небольшом огне до готовно

Забудьте о безликих супах! Приготовьтесь к настоящему домашнему уюту и теплу, ведь сегодня мы сварим суп с пельменями, который перенесет вас в детство и согреет в любую непогоду. Этот рецепт - моя интерпретация любимой классики, где каждый ингредиент играет свою роль, создавая неповторимый вкус и аромат. Я поделюсь с вами секретами приготовления, которые сделают этот суп по-настоящему особенным. Готовы ли вы порадовать своих близких тарелкой ароматного, сытного и невероятно вкусного супа с пельменями? Тогда давайте начнем! 1. Для приготовления этого супа сначала приготовим зажарку. Для этого в глубокую сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и добавляем нарезанный лук. Жарим помешивая на среднем огне до прозрачности. 2. Затем добавляем свеклу, натертую на крупной терке, кетчуп, воду и готовим помешивая на среднем огне еще 5 минут. 3. Солим, перчим, добавляем сушеный базилик, хмели-сунели и продолжаем готовит еще 3 минуты, периодически помешивая. Зажарка готова. Сним