Любовь Авдеева (Панина)

Кабачки имеют очень нежный вкус и аромат и из них получаются вкуснейшие салаты, которые очень выручают в холодное время года. Приготовление еды отнимает значительно меньше времени и сил. А главное, что всегда получается вкусно! Надеемся, наша подборка салатов из кабачков вам будет полезна и все кабачки (даже самые большие) будут спасены😉 Салат «Хризантема» из кабачков на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 100 кКал Время приготовления: 720 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Салат-БОМБА из кабачков на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 40 кКал Время приготовления: 80 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Салат «Натали» из кабачков на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 81 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Острый салат из кабачков на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 95 кКал Время приготовления: 70 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Закусочный салат из кабачков на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 65 кКа

Аппетитное, чуть остренькое лечо, с ярким, звонким вкусом. А запах - откроешь крышку, и запах лета из банки. С пропитанными томатным соусом, душистым маслом ломтиками перца, кабачков - и они "ощущаются" на вкус, не разваренные и мягкие. И я изменила рецепт - лечо стало идеальным. Теперь без стерилизации, с более ярким сладко-кислым маринадом-заправкой, отлично подчеркивающим вкус перца, дарящим нейтральным кабачкам пикантные нотки. И есть три тонкости, благодаря которым вкус лечо стал еще лучше. Делюсь простым рецептом - так приготовить стоит. 1) Сладкий перец нарезать соломкой - шириной 2-2.5 см или кубиками покрупнее. Хитрость 2. Не нужна мелкая нарезка. Чем крупнее нарезка, тем меньше шансов у перца, кабачков, лука превратиться в икру - или в тушеные, вареные овощи. Все соединить, чуть посолить (это количество соли отнимем из общего объема). Перемешать, оставить на 15-30 мин. Кто любит пряные вкусы, может добавить немного молотого перца, кориандр или готовые любимые приправы. Хитр