Марина К

Фунчоза — это тонкая стеклянная лапша, которая пришла к нам из азиатской кухни и быстро стала популярной во многих странах. Её любят за лёгкость, необычную текстуру и способность впитывать вкус соусов и специй. Сегодня приготовим очень вкусную фунчозу с говядиной, овощами и ароматным соусом — как в азиатских кафе, только дома. 🥢 Ингредиенты: 2 порции фунчозы (стеклянной лапши) 150 г говядины 1 яйцо 1 морковь 1 красный болгарский перец 2 огурца зелёный лук 2 зубчика чеснока растительное масло Специи и соусы: соль по вкусу молотый кориандр чёрный перец паприка кунжут соевый соус Заливаем стеклянную лапшу кипятком Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. После этого сливаем воду и при необходимости нарезаем лапшу, чтобы было удобнее есть. Говядину нарезаем тонкими кусочками Добавляем: соль кориандр чёрный перец кунжут яйцо Разогреваем сковороду, добавляем масло и обжариваем мясо на сильном огне. Вливаем соевый соус и немного паприки. Уменьшаем огонь и тушим ещё 5 минут — мясо

Этот рецепт курицы с ананасом меняет представление о домашней птице. Консервированные ананасы вместе с сиропом не просто придают сладость — они работают как натуральный размягчитель, а при запекании превращаются в глянцевую глазурь. Маринад, оставшийся на кусках, не смывают и не стряхивают: именно он создаёт ту самую карамельную корочку, ради которой блюдо съедают до последнего кусочка. Тушку курицы промойте, обсушите и разрубите на порционные куски (бёдрышки, голени, крылья, половинки грудки). Консервированные ананасы выложите в чашу блендера и измельчите в пюре. Если блендера нет, пропустите через мясорубку или разомните вилкой. В глубокой миске соедините получившееся ананасовое пюре, жидкость из банки, соевый соус, соль, перец и майонез. Перемешайте до однородности — это и есть ананасовый маринад. Погрузите куски курицы в маринад, хорошо обмакните каждый, накройте плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Если время позволяет, можно убрать в холодильник на 3–4 часа — вк

Каждый год я готовлю эту заготовку. Овощи в ней обжаренные, поэтому вкус получается необычным. РЕЦЕПТ : Перец болгарский - 260 гр морковь - 200 гр лук - 220 гр чеснок - 50 гр помидоры - 370 гр баклажаны - 1,1 кг петрушка или любая зелень - 30 гр сахар - 0,5 стакана (ст 250гр) соль - 1 ст .л. с горкой перец горошком - 20 шт перец душистый - 3 шт универсальная приправа - 1 ст л уксус 9% - 100 мл острый перец повкусу Тщательно промойте зелень и овощи. Затем обсушите их. Овощи нарезаю кубиками, чеснок мелко режу, а петрушку крошу, как обычно для салатов. Возьмите кастрюлю с толстым дном и сковороду. Овощи будем обжаривать отдельно. На дно кастрюли наливаем подсолнечное масло без запаха, разогреваем его и кладем баклажаны, слегка помешивая. Разогрейте масло на сковороде. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем положите морковь и всыпьте 1 ст. л. сахара. Сахар придаст моркови красивый оттенок и улучшит вкус. Добавим все специи. Они должны отдать весь свой вкус и аромат, а чеснок

В этом рецепте я расскажу, как приготовить воздушные плетёные булочки с сахаром. Они вкусные, мягкие и красивые, но секрет удачной дрожжевой выпечки не во внешней красоте, а в правильном замесе теста, в соблюдении температуры и времени, в умении почувствовать, когда тесто готово к выпечке. Обо всё этом и поговорим сегодня. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 молоко - 250 мл сахар - 50 г дрожжи свежие - 18 г ванилин - щепотка соль - 0,5 ч.л. белок яичный - 1 шт. яйцо - 1 шт. растительное масло - 40 мл мука - 500-520 г Для прослаивания: сливочное масло (мягкое) - 60 г сахар - 30 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. Дополнительно: сахар - 1 ст.л. В миску выливаем 250 мл тёплого молока (не выше 35°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества и 18 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения дрожжей и добавляем несколько ложек просеянной муки, которую также берём из общего количества, указанного в

Знаю, не всегда рыба не получается такой нежной и изысканной, как в ресторане? Дело не в дороговизне продукта, а в простом, проверенном способе приготовления. Сегодняшний вариант именно такой! Рецепт рыбы по - астрахански, даже самые бюджетные виды рыбы, вроде хека или минтая, превращаем в настоящий деликатес. Секрет кроется в астраханской традиции – подчеркивать природную красоту вкуса, используя простые дары природы: лимоны, томаты и чеснок. Рецепт рыбы с помидорами в духовке – это спасение для тех, кто стремится к гастрономическим открытиям дома, не опустошая кошелек. Почему рыба по-астрахански — это всегда успех? Этот рецепт легко адаптируется под скумбрию, треску, щуку – главное, подойти к процессу с душой. Тщательно промытая и очищенная тушка – основа нежности. Особое внимание – брюшку, куда должен проникнуть маринад. Готовим маринад. Легкая смесь масла, соли, чеснока и перца, усиленная лимонным соком. Хорошо перемешивать всё до кашицы — так аромат наполнит даже верхние слои ф