Ольга Лавринюк(Макаренко)

История в двух словах: Торт был создан в 1956 году на Киевской кондитерской фабрике имени Карла Маркса. Кондитер ошибся и забыл положить в тесто муку, получились ореховые безе. Чтобы скрыть оплошность, их прослоили кремом и назвали «Киевским». Ошибка стала хитом. Ингредиенты Рассчитано на торт диаметром 22-24 см. Для ореховых коржей (безе): · Яичный белок — 6 шт. (очень важно! белки должны быть комнатной температуры) · Сахарный песок — 360 г (180 г на белки + 180 г на орехи) · Орехи — 300 г (классика — фундук/лесные орехи, можно взять часть миндаля или кешью) · Щепотка соли или несколько капель лимонного сока — для стабилизации белков · Ванильный сахар — 1 ч.л. (или ванильный экстракт) Для заварного масляного крема: · Молоко — 200 мл · Сахар — 200 г · Яйцо (желтки) — 2 шт. + 1 целое яйцо (можно использовать оставшиеся от коржей) · Мука — 1,5 ст.л. (20 г) · Сливочное масло — 300 г (жирность 82%, размягченное) · Коньяк или ром — 1-2 ст.л. (по желанию, для аромата) · Ванильный экс

Прасковья Ивановна Щёголева (25.06.1907—15.09.1942) — простая и великая русская женщина, совершившая беспримерный подвиг в годы Великой Отечественной войны. 15.09.1942 21-летний пилот 825-го полка штурмового авиационного полка Михаил Тихонович Мальцев во время выполнения штурмовки гитлеровской техники в лесу у Дона был подбит над Девицким мостом, его горящий самолёт Ил-2 упал на холм у с. Семилуки Воронежской области и по крутому склону съехал на брюхе в огород к собиравшей тайком в прифронтовой полосе картофель у своего пустующего дома Прасковье Щёголевой с её детьми и матерью. — Последние бомбы положил точно в цель. Видел, как рвутся они в скоплении бронетехники, как переворачиваются и горят машины, бегают вокруг солдаты. Открыл по ним огонь из пулемёта. Вокруг самолёта то справа, то слева рвались снаряды. И вдруг жаркое пламя обожгло лицо, снаряд попал в мотор. Самолёт загорелся и начал скользить вниз, высотометр показывал меньше ста метров до земли, прыгать с парашютом было беспол

Вы сидите на диете. Завтрак был сытным, обед — умеренным. Прошло два часа. И вдруг накрывает: хочется именно шоколадки. Или именно чипсов из шкафчика. Не просто перекусить — а именно этого, конкретного, запретного. Вы сопротивляетесь. Минут десять держитесь. Потом срываетесь. Съедаете не одну плитку, а две. И коробку печенья за компанию. А потом — стыд, обещание «завтра начну заново» и ощущение, что вы слабовольный человек, у которого ничего не получится. Остановитесь. Вы не слабовольный. Вы просто не знаете, как работает ваш мозг. Тяга к еде — это не недостаток силы воли. Это хитрая комбинация гормонов, нейромедиаторов, привычек и скрытых сигналов изнутри. Голод регулирует гормон грелин. Сытость — лептин. А тягу к сладкому и жирному запускает дофамин — тот самый «гормон удовольствия», который отвечает за зависимость от сигарет, алкоголя и даже соцсетей. Когда вы едите сахар или жир, мозг получает мощную дофаминовую награду. И начинает требовать её снова. И снова. Это не каприз. Это би

3 лучших способа приготовления рыбы на плите без обжаривания и запекания. Они лучшие, так как рыба готовится очень быстро. Рыба полезная, без жарки и большого количества масла. Вся рыба, даже нежирная суховатая, получается очень сочная и вкусная. Способы подходят для любой рыбы. 1. Рыба на овощной подушке. Так можно готовить любую рыбу. На дно глубокой сковороды добавляем растительное масло (1 ст. л.), нарезанный перьями репчатый лук (1 средняя луковица) и раздавленные ножом зубчики чеснока (7 шт.). Посыпаем солью и специями (у меня сухая смесь аджика). Морковь (1/2 шт.) нарезаем тонкими кружочками и распределяем на луке с чесноком. Помидоры (3 шт. среднего размера) нарезаем кружочками, добавляем на морковь, посыпаем солью и смесью аджика. Сладкий перец (1 шт.) нарезаем на средние кубики и выкладываем на помидоры. Снова немного соли и специй. Слои можно добавлять в разной последовательности. На подушку из овощей выкладываем куски рыбы (5 шт., общий вес 750 г). У меня треска, мож

Иногда общение человека с кошкой выглядит также, как «разговор слепого с глухим». Хозяин пытается достучаться словами, а питомец отвечает на сложном языке, сотканном из движений хвоста, положения ушей и едва уловимых ужимок. Мы умиляемся, если котофей «делает массаж» лапками, и недоумеваем, когда он настойчиво лезет к лицу, чтобы обнюхать дыхание. А ведь у каждого, даже странного на первый взгляд поступка, есть логичное объяснение. Если научиться читать «кошачью азбуку», то можно не только избежать досадных недоразумений, но и построить мост через пропасть межвидового непонимания. Моделируем ситуацию. Вы мирно лежите на кровати, и вдруг усато-полосатая физиономия приближается вплотную к вашему лицу и начинает с видом заправского сомелье нюхать ваше дыхание. Не спешите обижаться! Это не намёк на «зловонные уста», а способ сбора информации. Для кошки, чей мир на 90% состоит из запахов, дыхание хозяина — как лента новостей в Дзене. Где были? Что ели? Что пили? Целовали ли соседского кота