Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Слабоалкогольный хлебный квас: Пошаговый рецепт
Алкогольный квас (также известный как "домашний хлебный квас" или "квасной напиток") — это традиционный славянский напиток с легкой степенью алкоголизации (обычно 0,5–2,5%). Вот проверенный рецепт: Ингредиенты: - 1 кг ржаного хлеба (можно добавить немного черного или бородинского) - 5 л воды - 200 г сахара (можно больше для более сладкого вкуса) - 25–30 г свежих дрожжей (или 5–7 г сухих) - 50 г изюма (по желанию, для дополнительного брожения) - 1–2 ст. ложки меда (по вкусу, необязательно) - Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке до золотисто-коричневого цвета (но не до угольков!). - Залейте сухари кипятком (2–2,5 л), накройте и оставьте на 3–4 часа (можно на ночь). - В небольшом количестве теплой воды (около 100 мл) растворите дрожжи и 1 ст. ложку сахара. Оставьте на 15–20 минут, пока не появится пена. - Процедите хлебный настой через марлю, отжав сухари. - Добавьте оставшуюся воду (2–2,5 л), сахар, мед (если используете) и дрожжевую закваску. - Пере
Показать еще
27 комментариев
75 раз поделились
910 классов
- Класс
поделилась публикацией
Белый квас: рецепты в домашних условиях
Как сделать белый квас в домашних условиях? Рецепт этого напитка достаточно прост для того, чтобы вы могли его повторить. Из чего делают белый квас, как приготовить белый квас с хреном, в чем польза этого напитка, а также зачем нужна ржаная мука — на эти вопросы ответит «РБК Вино» Читайте РБК в «Максе». Белым квасом называют традиционный русский напиток, который готовили на основе муки. Для него чаще всего используют ржаную или овсяную муку и белый солод. В отличие от темного кваса белый имеет более светлый цвет, который может быть от беловато-молочного до соломенного и даже желтого. Он также имеет отличия по вкусу и аромату. Белый квас как правило кисло-соленый и с резким запахом, который он получает в процессе ферментации. Нравится РБК? Главные новости дня, эксклюзивы и аналитика ждут вас:
на радио
в подписке
в Max
в Telegram
в приложениях для Android или iOS Ингредиенты, которые необходимы для приготовления белого кваса в домашних условиях, можно найти практически в любом супе
Показать еще
2 комментария
17 раз поделились
283 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
787
- Евгений - Райский Садс. Таштып (Таштыпский район)
- Анвар Авезовг. Серпухов (Московская область)
- Серпухов онлайнг. Серпухов (Московская область)
- Вячеслав МолчановДжанкой
- Владимир Скачковг. Моршанск (Тамбовская область)
2016
- Ирисдом26237 подписчиков
- МЕЛОДРАМЫ О ЖИЗНИ217559 подписчиков
- Садовые растения60425 подписчиков
- ОБМЕН и ПРОДАЖА СЕМЯН ЦВЕТОВ,ОВОЩЕЙ,КУСТАРНИКОВ4638 подписчиков
Правая колонка