Светлана Орлова(Юденкова)

Всем привет, дорогие друзья! 👋 Сегодня хочу поделиться с вами быстрым и очень простым рецептом легкого десерта. На его приготовление понадобится минимум вашего времени. Кисло-сладенький, с ярким вкусом ананаса, он получается очень нежным, плотным, но совершенно не резиновым. 👩‍🍳 Как готовить: Творог пробиваем погружным блендером до однородной массы без комочков. Достаем кольца ананасов из банки, нарезаем их на небольшие кусочки и пока откладываем в сторону. Оставшийся ананасовый сок переливаем к творогу и пробиваем блендером еще раз. Желатин заливаем 100 мл воды, перемешиваем и оставляем буквально на пару минут. Затем растапливаем его на водяной бане или в микроволновке (примерно 20 секунд). Добавляем растопленный, еще теплый желатин в творожную массу. Взбиваем блендером до однородности — желатин должен полностью смешаться с творогом, а масса стать более воздушной. Высыпаем нарезанные кусочки ананасов в массу и хорошо перемешиваем. Перекладываем всё в форму (у меня силиконовая, объе

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Когда хочется свежей, домашней выпечки, а времени в обрез. Кексы получаются невероятно воздушными, с легкой творожной ноткой и сливочным вкусом. Они тают во рту и никогда не остаются на тарелке. Взбейте основу: В глубокой миске 2 яйца и 100 г сахара взбейте миксером или венчиком до появления светлой, пышной пены. Добавьте жир и творог: Введите 70 г размягченного сливочного масла, перемешайте. Добавьте 220 г творога и щепотку соли (ванилин — по желанию). Еще раз тщательно перемешайте. Введите муку: Муку (~180 г) смешайте с разрыхлителем (8 г) и просейте. Добавляйте к жидкой массе порциями, аккуратно подмешивая ложкой или лопаткой. Тесто должно получиться густым, мягким и однородным. Не переутомляйте его лишним перемешиванием. Силиконовые или бумажные формы для кексов заполните тестом на ⅔. Не заполняйте до краев, тесто хорошо поднимется. Духовку разогрейте до 180°C. Выпекайте кексы 25-30 минут д