Տորթ ”Հրաբուխ”
Բաղադրիչներ
Շերտերի համար՝
ձու - 5 հատ
շաքարավազ - 230 գր
թթվասեր - 200 գր
ալյուր - 2 բաժակ
կակաո - 2 ճ/գդ
սոդա - 1 թ/գդ
Կրեմի համար՝
շաքարավազ - 2,5 բաժակ
թթվասեր - 2,5 բաժակ
Շոկոլադե ջնարակի համար՝
թթվասեր - 1 ճ/գդ
շաքարավազ - 3 ճ/գդ
կակաո - 1 ճ/գդ
կարագ - 30 գր
Զարդարելու համար՝
մանդարին - 1 հատ
նուշ - 50 գր
Պատրաստման եղանակ
Պատրաստում ենք շերտերը։ Ձվերն ու շաքարավազը հարիչով հարում ենք մինչև սպիտակ պինդ զանգված ստանանք (գդալը մտցնելուց հետո, գդալի հետևից պետք է հետագիծ մնա)։ Ավելացնում ենք թթվասերը և թեթևակի խառնում ենք։ Կակաոն, սոդան և ալյուրը մաղում ենք և մաս առ մաս ավելացնում զանգվածի մեջ։ Ալյուրը միշտ աստիճանաբար են ավելացնում, որպեսզի խմորը օդեղեն մնա։ Գդալով, վերից