лидия олейник

Всем привет! Cегодня покажу наш семейный рецепт яблочного пирога, который достался мне от моей мамы, а ей — от её мамы. Это не шарлотка, хоть и похоже! Несколько простых фишек делают его невероятно вкусным и мягким. Я его помню с самого детства. 😊 Рецепт из легендарной маминой тетрадки. ✨ На фотографиях мы готовили большой пирог, поэтому ингредиентов было в два раза больше 🍏 ИНГРЕДИЕНТЫ: 👩‍🍳 ПРОЦЕСС: 😋 ПОЧЕМУ ЭТО НЕ ШАРЛОТКА? Секрет в молоке и в том, что соду мы не гасим уксусом! Молоко делает текстуру пирога более мягкой и влажной, не такой плотной, как классическая шарлотка. А яблоки и сода творят чудеса сами. #рецепт #пирог #яблочныйпирог #выпечка #бабушкинрецепт #семейныйрецепт #вкусно #чай #семья #домавкусно P.S. Этот пирог — вкус детства. Очень простой и душевный. Обязательно попробуйте! А из яблочных очисток можно сварить компот. 🍏❤️

Когда хочется домашней выпечки, но нет времени на сложные рецепты, быстрые пирожки — отличный выбор. Они идеально подходят для перекуса или дополнения к основному блюду. Сытная начинка из яйца и зеленого лука делает их вкусными и универсальными. А тесто готовится просто и быстро, без дрожжей, что значительно экономит время. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты: 250 г кефира, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, 350-400 г муки. Для начинки: 3 вареных яйца, 100 г зеленого лука, соль и перец по вкусу. Вареные яйца нарезаются кубиками, а лук — мелко. Начинка перемешивается и приправляется. В миске соедините кефир, яйцо, масло, сахар, соль и соду. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Разделите его на небольшие кусочки, раскатайте в лепешки, положите начинку и защипните края. Жарьте пирожки на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон, пишет сайт "Едим Дома". "Очень вкусно, пирожки исчезли з