НАТАША СЕМЕНЬКИНА

Быстрые творожные булочки - это прекрасный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусную выпечку за короткое время. Эти булочки получаются невероятно нежными и воздушными, идеально подходят для завтрака или перекуса. Время приготовления Подготовка: 5 минут Время приготовления: 15-20 минут Общее время: 20-25 минут Сложность приготовления простая Ингредиенты Пошаговый рецепт Подача Такие быстрые творожные булочки получаются очень воздушными и мягкими, с легким сливочным вкусом и сладостью. Они прекрасно подходят для быстрого завтрака или угощения к чаю. Описание вкуса Благодаря творогу, булочки получаются очень мягкими и воздушными. Текстура напоминает пух, откуда и пошло название блюда. В зависимости от жирности творога, булочки могут иметь легкий сливочный привкус, который придает им особенную нежность. Сахар и ванильный сахар добавляют булочкам сладость и аромат, делая их вкус более ярким и насыщенным. При выпекании на поверхности булочек образуется тонкая золотистая корочка, добавля

Если вы родились в прошлом веке, то наверняка бывали на семейных посиделках в честь новоселья, Нового года, или по случаю рождения первенца с песнями, плясками и вкусными застольями, итогом которых было душевное чаепитие с поеданием домашней выпечки. Вот моя мамочка на такие мероприятия часто пекла торт "Наполеон" - мой самый любимый торт, вкус которого не забыть никогда. В те "древние" времена, рецепт этого торта переписывался в кулинарную тетрадку друг у друга коллегами по работе, и у каждой "приличной" хозяйки был свой уникальный рецепт. Делюсь рецептом маминого Наполеона. Чтобы коржи получились тонкими и хрустящими, тесто должно быть рубленным. Нужно учитывать, что чем меньше тесто соприкасается с руками, тем слоистее и рассыпчатее будут коржи. Поэтому тесто нужно замешивать металлическим предметом и делать это быстро. Я использую вилку, можно это делать ножом. Для приготовления можно использовать как масло, так и пекарский маргарин. Масло за полчаса до приготовления теста желател

КОРЖИ НА СМЕТАНЕ ДЛЯ ТОРТА 🥮👌 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8–10 коржей): Сметана 15–20% — 200 г Сода — 1 ч. л. с горкой Сахар — 180–200 г Мука — 400–450 г Ванилин — 1 пакетик 1. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте соду и тщательно перемешайте. Оставьте на 3–4 минуты — появится пышная реакция. 2. Всыпьте сахар, перемешайте. 3. Просейте муку с ванилином в смесь за 2–3 приёма, замешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто получится плотным, но эластичным. 4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесите и разделите на 8–10 равных частей. 5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг. Придайте форму с помощью тарелки, обрезки можно обжарить отдельно — они вкусные! 6. Выпекайте на сухой сковороде на минимальном огне: – первую сторону — под крышкой, – вторую — без крышки, около 30 секунд. 7. Готовые коржи мягкие и пышные. Остудите и собирайте торт с любимым кремом. *Можно выпекать и в духовке при 180–190°C, по 10–12 минут каждый корж (не забудьте проколоть вилкой).*