Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Рулет из свиной грудинки запеченный в духовке
свиная грудинка 1,5 кг (+/-)
соль 2 чайные ложки
свежий чеснок 1 головка
черный молотый перец 0,5 чайной ложки
молотый кориандр 1 чайная ложка
смесь перцев 1 чайная ложка
лавровый лист 1-2 шт.
молотая паприка 1 стол. ложка
Грудинку лучше выбрать с равномерной прослойкой мяса и сала. Кожу можно срезать или готовить вместе с ней.
Кусок грудинки прорежьте вдоль, не дорезая до конца и раскройте как книжку.
Тщательно натрите подготовленными специями и солью
Скрутите грудинку в рулет и обвяжите нитью
Сверху хорошо натрите молотой паприкой
Заверните в 2-3 слоя фольги. Запекайте в духовке при 180 градусах 1,5 часа.
Готовый рулет охладите в фольге (посл
свиная грудинка 1,5 кг (+/-)
соль 2 чайные ложки
свежий чеснок 1 головка
черный молотый перец 0,5 чайной ложки
молотый кориандр 1 чайная ложка
смесь перцев 1 чайная ложка
лавровый лист 1-2 шт.
молотая паприка 1 стол. ложка
Грудинку лучше выбрать с равномерной прослойкой мяса и сала. Кожу можно срезать или готовить вместе с ней.
Кусок грудинки прорежьте вдоль, не дорезая до конца и раскройте как книжку.
Тщательно натрите подготовленными специями и солью
Скрутите грудинку в рулет и обвяжите нитью
Сверху хорошо натрите молотой паприкой
Заверните в 2-3 слоя фольги. Запекайте в духовке при 180 градусах 1,5 часа.
Готовый рулет охладите в фольге (посл
Поделилась темой
Турецкое сдобное тесто для булочек, пирожков и бубликов
Понадобится:
3 стакана муки (чаще меньше, остальное на стол для разделки/раскатки)
0,5 стакана газированной воды (минералка или просто питьевая с газом)
0,5 стакана молока
1 ч. л. сахара
щепотка соли
50 гр. сливочного масла (растопить) или 50 мл растительного масла
1 ст. л. айрана или сметаны
1 ч. л. крахмала
3 гр. сухих дрожжей (1 ч. л.)
В миску налить теплое молоко, добавить сахар и дрожжи, размешать тщательно и оставить на 15 минут в теплом мест.
Добавить воду, масло, айран, крахмал и соль.
Всыпать ложками муку, и ложкой же начать замешивать тесто в миске.
Переложить тесто на рабочую поверхность и вымешивать руками до гладкости мин
Понадобится:
3 стакана муки (чаще меньше, остальное на стол для разделки/раскатки)
0,5 стакана газированной воды (минералка или просто питьевая с газом)
0,5 стакана молока
1 ч. л. сахара
щепотка соли
50 гр. сливочного масла (растопить) или 50 мл растительного масла
1 ст. л. айрана или сметаны
1 ч. л. крахмала
3 гр. сухих дрожжей (1 ч. л.)
В миску налить теплое молоко, добавить сахар и дрожжи, размешать тщательно и оставить на 15 минут в теплом мест.
Добавить воду, масло, айран, крахмал и соль.
Всыпать ложками муку, и ложкой же начать замешивать тесто в миске.
Переложить тесто на рабочую поверхность и вымешивать руками до гладкости мин
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
25
- Наталья КадыгрыбМосква
- Вячеслав КоваленкоМосква
- Дмитрий ЕгоровМосква
- Оксана КузнецоваМосква