Виктор Чекулаев

Картофель по-прежнему занимает лидирующие позиции в рационе большинства семей. Его варят, жарят, запекают, добавляют в супы и гарниры, а также готовят нежнейшее пюре. Вполне логично, что практически на каждом приусадебном участке обязательно отводится грядка под эту культуру. Однако многие огородники сталкиваются с одной досадной проблемой: вместо ожидаемого урожая крупных клубней вырастает мелочь. Часто причина кроется не в капризах погоды или мелких ошибках в уходе, а в неверном выборе посадочного материала. Именно от генетики растения напрямую зависит, насколько массивными вырастут ваши картофелины. Среди дачников бытует устойчивое мнение, что размер картофеля зависит исключительно от частоты поливов, качества рыхления и регулярности подкормок. На практике же наследственные особенности сорта играют решающую роль. Если вы посадите мелкоплодную разновидность, то даже при идеальной агротехнике и обильном питании не получите клубней, сопоставимых с кулаком взрослого человека. И наоборо

А на вкус очень похоже и на чебуреки, и на пирожки, и на жареные пельмени одновременно! Вечный вопрос хозяйки: что приготовить из фарша, когда привычные блюда уже приелись, а времени на готовку в обрез? Сегодня я покажу вам потрясающий быстрый ужин из фарша, который буквально завоюет ваше сердце своей сочностью и простотой. Это оригинальный рецепт на сковороде, который не требует долгой возни с тестом. Блюдо получается очень ароматным и аппетитным. Вся сочность внутри! Порции 12 шт. Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит любой фарш по вкусу (у меня из говядины и свинины). Добавляем в него соль, перец, измельченный на крупной терке лук и перемешиваем. 2. В глубокой тарелке взбиваем вилкой яйца, воду, соль, добавляем сметану и порциями муку (100 г). 3. Хорошо перемешиваем, получается жидковатое тесто. Благодаря сметане кляр будет нежным, воздушным и при обжаривании покрется красивой золотистой корочкой. 4. Из фарша формуем небольшие продолговатые тонкие лепешки (12 шт.) и