николай сикорский

По этому рецепту всегда мариную маслята на зиму, ведь они получаются вкусные, а приготовить их совсем просто. Ингредиенты: 1 литр воды + вода для варки, 1 ст ложка 9% уксуса, 2 ст ложки сахара, 1,5 ст ложки соли, 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 1 ч ложка черного перца горошком, 2 кг маслят. Приготовление: 1. Маслята почистить и отварить в течение 10 минут. 2. Слить воду, а маслята откинуть на дуршлаг. 3. Влить воду для маринада в кастрюлю. Добавить специи, соль и сахар. Довести до кипения и добавить грибы. Варить еще 5 минут. Добавить уксус и чеснок. Варить еще 2 минуты. 4. Разложить маслята по стерилизованным банкам, залить маринадом и закупорить. Вот такой способ маринования масл