Надежда Рязанова ( Углина )

У каждой хозяйки есть свой, проверенный годами рецепт салата «Мимоза». Кажется, уже ничего нельзя изменить или улучшить. Но иногда один новый совет подруги может полностью перевернуть представление о знакомом блюде. Со мной так и произошло. Попробовав один раз этот вариант, я навсегда забыла про свой старый рецепт. Хотите узнать, в чем его изюминка? Рассказываю. Секретная «Мимоза» без моркови Главные отличия этого рецепта — в одном неожиданном ингредиенте и в сознательном отказе от другого, привычного. Вместо вареной моркови здесь используется сливочное масло, которое делает вкус по-настоящему мягким и бархатным. А отсутствие моркови позволяет лучше чувствовать вкус рыбы. Что нужно (для формы диаметром около 18-20 см): 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции: • Яйца — 4 шт. • Сайра — 1 банка • Сыр — 100-150 г • Лук репчатый — 1 шт. • Сливочное масло — 100 г • Майонез — для пропитки 💡 Советы: • Масло предварительно подморозьте — так будет легче натирать • Лук можно обдать кипятком, чтобы убрать г