Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Татьяна Шушарина

Последний визит: 00:08

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Шушарина

23 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Целая гора вкуснятины у вас на столе за копейки

Сегодня хочу поделиться одним из моих любимых рецептов — пышные капустные оладьи. Они всегда выручают, когда хочется чего-то вкусного, но простого в приготовлении. Мягкие, нежные внутри и с румяной корочкой снаружи — идеальный вариант для уютного домашнего ужина или перекуса.

Ингредиенты
- Капуста (мелко нарезанная) — 1,5-2 стакана (объёмом по 250 мл)
- Лук (репчатый или зелёный) — 1 небольшая луковица или несколько перьев зелёного лука
- Кефир (тёплый) — 1 стакан (250 мл)
- Мука — 2 стакана (по 250 мл)
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки (в тесто) + масло для жарки
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Соль — по вкусу (примерн

Целая гора вкуснятины у вас на столе за копейки - 957709024413

Татьяна Шушарина

17 июн

Поделилась темой

Рецептомания

Как сделать идеально хрустящий картофель без фритюра

Описание
Часто запечённый картофель получается мягким или просто «варёным», а хочется именно золотистой корочки как у фри, но без литра масла. Секрет в простом двухэтапном подходе!

Что делать:
Правильная нарезка:
Картофель нарежьте одинаковыми брусочками или кружочками толщиной 1–1,5 см — так он пропечётся равномерно.
Вымачивание:
Залейте картофель холодной водой минимум на 20 минут (а лучше на час). Это уберёт лишний крахмал — именно он мешает получить корочку.
Сушка:
Очень хорошо обсушите картофель бумажными полотенцами — никакой влаги!
Крахмал или мука:
Обваляйте картофель в 1–2 ч. л. кукурузного крахмала (или немного пшеничной мук