Людмила Кожанова (Перязева)

– Соли мало. И пережарила опять, корка жесткая. Ты же знаешь, у меня изжога от такого. Женщина замерла у плиты с полотенцем в руках. На сковородке шкварчали румяные котлеты, источая аромат чеснока и специй, но аппетит пропал окончательно. Она медленно повернула голову и посмотрела на мужчину, сидящего за кухонным столом. Виктор методично ковырял вилкой в тарелке, отделяя поджаристую корочку от мясной серединки. На нем была идеально выглаженная домашняя рубашка. Никаких вытянутых треников, только аккуратные брюки. Он всегда требовал идеального порядка, как в одежде, так и в еде. – Витя, я готовила по тому же рецепту, что и всегда, – тихо ответила Нина, вытирая руки. – Фарш свежий, на рынке утром брала. – Значит, на рынке обманули, – безапелляционно заявил муж, отодвигая тарелку на край стола. – Или ты отвлеклась на свои сериалы и передержала. Завари мне чай. Только не этот из пакетиков, а нормальный, листовой. И заварник кипятком обдай сначала, как я учил. Нина молча взяла чайник. Вода

Соседка порекомендовала мне полить чеснок содой. Я сначала подумала, что это абсурд, ведь сода обычно используется в кулинарии, а не в садоводстве. Однако в тот год мой чеснок начал желтеть, и я была готова попробовать любое средство. Я полила его содой, и через пять дней ситуация улучшилась: чеснок позеленел и начал активно расти. Это меня очень удивило. С тех пор я стала регулярно использовать соду для ухода за чесноком. Весной я поливаю его два раза. В результате чеснок вырастает крупным, здоровым и хорошо хранится до следующего сезона. Вот основные правила использования соды для чеснока: не превышать дозировку, использовать тёплую воду и избегать попадания раствора на листья. Вот как я это делаю… Сода — это не только разрыхлитель для теста. Для растений она работает как мягкий антисептик и раскислитель. Чеснок, как и многие овощи, не любит кислую почву. В кислой земле он желтеет, болеет, головки вырастают мелкими и рыхлыми. Что даёт сода: Я делаю две обработки за весну. Первую — в