Надежда Фадеева(Пятова)

Всем здравствуйте. Я очень люблю любую выпечку с творогом: сырники, запеканки, пироги, печенье, ватрушки - всё, где есть творог, мне по душе. Особенно часто готовлю сырники и творожные запеканки, поэтому успела попробовать много разных рецептов. Некоторые не впечатлили и больше их не готовила, а другие настолько понравились, что теперь регулярно к ним возвращаюсь. Классическая творожная запеканка - это всегда вкусно, но иногда хочется приготовить что-то новое и интересное. Когда я впервые сделала запеканку по этому рецепту, результат меня приятно удивил. Она оказалась настолько вкусной, что рецепт сразу попал в список любимых. А всё благодаря одной "изюминке", которая превращает привычную запеканку в воздушный десерт. Запеканка получается очень нежной, воздушной и сочной. Особый вкус ей придаёт сметанная заливка - она делает запеканку буквально тающей во рту. ✔ Сотрудничество: justeda18@gmail.com ✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ там рецепты в видеоформате ✔Поддержать автора : 50 ✔Списо

Знаете, что я понял за свои почти пятьдесят лет? Настоящий кулич — это не просто выпечка. Это диагноз. Диагноз душевного состояния. Если ты суетишься, если ты зол или торопишься — тесто не поднимется. Оно чувствует всё: и тепло твоих рук, и холод в сердце. А запах... этот запах разбухающего в коньяке изюма, тающего на водяной бане шоколада, пряного шафрана... Он заполняет дом за сутки до праздника, вытесняя всю обыденную суету. Я перепробовал десятки рецептов. Одни выбрасывал в мусорное ведро вместе с подгоревшей «шапочкой», другие — записывал на полях газет жирными чернилами. Сегодня я открою вам свою тетрадь. Здесь всё — от «царской» роскоши до спасительного варианта для новичков, от венского изящества до классики на кефире. И давайте сразу договоримся: никакой спешки. Мы не гонимся за электричкой. Мы создаём историю своей семьи. ...Кстати, если вы, как и я, любите плотно позавтракать перед таким долгим и красивым делом, но при этом следите за здоровьем, обратите внимание на наш подр