Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

Ем Колбаски (Павел Агапкин)

Последний визит: 18 авг

Фотография "Мы ждём вас на нашем стенде на Грильфест 2025!
russiangrillfest.ru/емколбаски...

🔥 Горячо, сочно, незабываемо — встречаем Russian Grill Fest 2025!
Друзья, уже с 23 по 25 мая в бизнес-квартале АРМА (Москва, м. Курская) пройдёт главное гриль-событие года — RUSSIAN GRILL FEST 2025! Это три дня жара, дыма, ярких вкусов и невероятной атмосферы для всех, кто живёт мясом, огнём и дымком настоящего барбекю.
Мы — среди участников / партнёров этого фестиваля, и приглашаем вас погрузиться вместе с нами в этот гастрономический праздник!

💥 Что вас ждёт? — Более 100 брендов гриль-оборудования и продуктов — от гигантов до российских производителей
— 30+ ресторанов и смокерных, где готовят легенды гриля
— Чемпионат России по Барбекю с 64 командами — шоу, вкус, драйв!
— Площадка Test-Drive: пробуем технику, жарим сами
— Уникальное запекание мяса в «яме» по американской традиции
— Академия Барбекю — мастер-классы от звёзд кулинарии
— Village Fest — дизайнерские BBQ-патио, банные зоны, лаунж-инсталляции
— Well Done Wine Zon"

Фид

Внимание, магазин на Дубровке вместо закрывшегося на Волгоградском проспекте начнет свою работу с 27 июля 2026 по прежнему расписанию

...

Фид

Ем Колбаски (Павел Агапкин)

12 авг

Колбаски-гриль за 45 минут. Мастер-класс онлайн. Грильфест 2026 #емколбаски

00:07 - Первый Русский Колбасный Фестиваль в формате Гриль-фестиваля. Мастер-класс по колбасе от технолога-мясопереработчика Павла Агапкина. Ведущий Александр Гас, гриль-шеф и п...

RUTUBE

Фид

Ем Колбаски (Павел Агапкин)

12 авг

Температура и время холодного копчения. Сырокопченые шейка, грудинка, карбонад (балык)

Смотреть этот ролик на Ютубе ____________ телеграмм-канал Павел Агапкин Основной канал с рецептами от Павла Агапкина ‪@emkolbaski‬ ________ Заказать термокамеру ЕМКОЛ...

RUTUBE

Фид

Рецепт Карбонад Касло Сырье: Карбонад (балык) свиной – 1 кг Ингредиенты: Расчет ингредиентов на 100 мл рассола: Рассол для шприцевания – 15 г Нитритная соль – 15 г Вода – 100 мл Старты Изи Кюр – 5 г Карбонад шприцуйте на 10-15%. Павел рек...

RUTUBE

Фид

Ем Колбаски (Павел Агапкин)

12 авг

Шприцевание курицы, мастер-класс. #емколбаски #гриль

#павелагапкин #курица Другие видео про шприцевание: - Сочная курица шприцованная рассолом гораздо вкуснее просто запеченной в духовке курицы. - Крылья в/к - разводим сухой рассол, шприцуем, варим, коп...

RUTUBE

Фид

Ем Колбаски (Павел Агапкин)

12 авг

Бекон РАПИД. Что такое холодное копчение с подваром, как сделать, чтобы мясо осталось сырокопченым?

Рецепт. Сырокопченый бекон по технологии РАПИД Сырье: Свиная грудинка – 1 кг Ингредиенты: Стартовые культуры для вяления можно взять несколько вариантов ...

RUTUBE

На этом пока всё

Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту