Татьяна Ермакова ( Блинова)

БелЯши — домашние, сочные и ароматные

https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti, чтобы всегда быть в курсе! Дорогие друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который вызывает самые тёплые воспоминания. Беляши — это вкус детства, уют и домашний аромат, от которого невозможно устоять. Помню, как бабушка жарила их на большой чугунной сковороде — тесто пышное, начинка сочная, а запах стоял на весь дом. Вот уже много лет я готовлю их по-своему — с любовью, но сохраняя тот самый “бабушкин” вкус. Ингредиенты Для теста: Мука — 750 г Вода — 300 мл Молоко — 150 г Дрожжи — 15 г Соль — 10 г Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 40 г Майонез — 1 ст. ложка Для начинки: Мясной фарш (свинина + говядина) — 500 г Лук — 500 г Сол