Наташа (Еремеева)

Майкл Дебейки – легенда медицины. Человек, который спас десятки тысяч жизней, разрабатывал революционные методики в кардиохирургии, оперировал президентов и королей. Когда его спрашивали о секрете долголетия, он не рассказывал сказки про волшебные таблетки, а говорил прямо: «Хотите прожить дольше? Перестаньте жарить на масле. Проживёте на 7 лет дольше». Сам он дожил до 100 лет, сохраняя ясный ум и работая почти до последних дней. Кардиохирург призвал отказаться от масла. Врач, посвятивший жизнь спасению сердец, знал, о чём говорил. Дебейки считал, что жирная пища — одна из главных причин сердечно-сосудистых заболеваний. Он видел тысячи пациентов, у которых инфаркты и инсульты случались не просто так: «Люди любят масло, потому что оно делает еду вкуснее. Но если бы они видели, что творится с их сосудами, им бы перехотелось», — говорил доктор. Хирург всегда советовал готовить пищу без масла. Он говорил, что можно запекать, варить, тушить, готовить на пару — способов полно. Главное, чтобы